元祖SHINSHINさんのブログ一覧(2018年10月18日)
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ブログ
鍋をカレーに変換する方法
醤油ベース、味噌ベースと鍋を試したので、今度はコンソメベースにしてみた。具材にした魚介やきのこのダシも滲み出ており、思いのほか美味い鍋となっていた。そろそろ飽きてきた3日目に、鍋の残りをカレーに変換することにした。薄ら寒くなってきた時期もあり、日に何度か火を入れているので、腐る心配はまだなさそうだ。フランス料理で、ダシを大量に作っていろいろな料理に利用するときには、作ったダシをしっかりと冷蔵庫で保 ...続きを読むタグ:鍋をカレーに変換する方法 スパイスカレー全2件 | 1~2件を表示ネット証券比較
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