人がカルボナーラにハマっているときに、なんというタイミングの良さ。　5/29(火)、巨人ＶＳ日本ハムをなんの迷いもなく諦めて、ＴＶ朝日の林修の今でしょ講座にかじりついた。３時間ぶっ通しで、卵と油に関するさまざまなエビデンスが紹介された。　少しでも忘れたくないので、覚えていることをメモっておく。　【卵】１　卵は1日１個までというのは過去の常識、今非常識。　　（総コレステロール値が高くても、疫学調査では250近辺が... ...続きを読む