世界中の疫学調査を元にした見解を述べた書籍。前回の医師とは、別な方が執筆している。　オイラはこの書籍を、職場の若い栄養士に読ませてみた。本を読むのが苦手だというその栄養士は、なんと読み通すこともかなわず、失望した。　学生時代の状況を訊いてみるとどうやら、教育関係者にも浸透度が低い模様。　つまり、英語環境に疎い本邦では、世界の疫学調査結果という最強のカードが切られたとしても、末端までその知識・見解が知れ渡るまでタ... ...続きを読む