今日は島豆腐を買って来て本格的なゴーヤチャンプルーです。思い切り健康的な男の料理で大雑把に造りました。ゴーヤの苦みがおいしいのです。癖になる健康料理は毎日食べても、飽きない沖縄の食品です。大豆には女性ホルモンに似た養分が発見されてます。