NHK 新潟県のニュース　新潟放送局　  　　　 生肉新基準で提供１割とどまる　　　　 　焼き肉チェーン店での集団食中毒事件を受けて、厚生労働省が新たな基準を設けて牛の生肉を提供する際には肉の表面を加熱するよう義務づけましたが、今後も生肉を提供する新潟市内の業者は、全体の１割にとどまっていることが新潟市保健所の調査でわかりました。 富山県や福井県の焼き肉チェーン店で生肉のユッケを食べた４人が死亡した集団食中毒事... ...続きを読む

NHK 新潟県のニュース　新潟放送局　  　　生食肉を扱う店で立入検査開始　　　　 　焼き肉チェーン店のユッケなどを食べた４人が死亡した集団食中毒事件で、新潟県と新潟市の保健所が、生で食べる肉を扱う県内の飲食店などの立ち入り調査を１６日、始めました。　　　　富山県などで起きた焼き肉チェーン　「焼肉酒家えびす」　の集団食中毒事件では、生の牛肉のユッケなどを食べた４人が死亡し、現在も２３人が重い症状で入院しています... ...続きを読む

NHK 新潟県のニュース　新潟放送局   県と新潟市が生食肉流通調査へ　 　　　　焼き肉のチェーン店で４人が死亡した集団食中毒事件で新潟県と新潟市は厚生労働省の通知を受けて生で食べる肉を取り扱う県内の飲食店や卸売業者を対象に衛生管理などの実態調査を行うことになりました。　　　　　金沢市に本社がある　「フーズ・フォーラス」　が展開する焼き肉チェーン　「焼肉酒家えびす」　の富山県、福井県、神奈川県の店舗で、先月、病... ...続きを読む