株テーマ【食肉】

牛、豚、鶏をはじめとした食用にする鳥獣の肉を指す。通常、魚類は魚肉として別枠でとらえられているが、食肉に含む場合があり、日本食品標準成分表ではイナゴやハチなど昆虫も肉類に分類している。