株テーマ【うま味・だし】
【うま味・だし】とは
平均株価変動率
-0.31%
和食や中華に加え、東南アジアの料理には欠かせない調味のベースで、昆布や鰹節、しいたけなどに多く含まれる。グルタミン酸、アスパラギン酸のアミノ酸系とイノシン酸、グアニル酸、キサンチル酸など核酸系が食品中に混在すると旨みが増す。近年では日本食が世界的なブームになっていることから注目度が増している。
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- まいたけ
- サプリメント
- 健康・機能性食品
- 冷凍食品
- インスタント食品
【うま味・だし】関連銘柄一覧
1～9件 / 全9件
| 銘柄名 | 株価 | 前日比 | 関連度 | |
|---|---|---|---|---|
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2815 アリアケ |
5,310.0円 (10:17) |
-0.93%
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2802 味の素 |
5,494.0円 (10:17) |
-0.69%
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2814 佐藤食品 |
2,035.0円 (10/01) |
0.00%
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2937 サンクゼール |
2,110.0円 (10:15) |
-0.14%
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2801 キッコマン |
1,611.0円 (10:17) |
-1.26%
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2806 ユタカフーズ |
2,113.0円 (09:00) |
0.00%
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2813 和弘食品 |
4,775.0円 (10:13) |
-0.21%
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2816 ダイショー |
1,416.0円 (10:01) |
+0.28%
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4526 理ビタ |
2,634.0円 (10:16) |
-0.04%
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