さっき初めて気がついた。米を一合で炊くと不思議なことに、とても不味い。二合炊きだと表現できていたことが、すべて失われている。　二合炊きで味わえた、しっとりとして柔らかな熱感を期待してひとくち食してみるのだが、口にした途端、パサパサしていて、しかも堅いのがわかる。もちろん米と水の量は、二合炊きと同じ配分で炊いている。茶碗によそった瞬間に、水分と熱感がすべて抜けてしまっている感じがする。　一人で食べる食事が侘しいな... ...続きを読む