タグ:スパイス のブログ1~1件 / 全1件 チキンカレーの味はいまいちだが、予想外な効用 ターメリック:コリアンダー:クミン:レッドペッパー=小さじ1:1.5:1:0.25という配分で、タマネギ薄切り1個、トマトペースト200g、鶏もも肉のところ鶏むね肉3センチブツ切り400g、その肉をマリネするヨーグルト70g、ニンニク、ショウガ、塩少々、水1カップという具合の調理。(ヨーグルト全投入したので、水の量は書籍より少なくなった)肉は皮などの脂肪分を可能な限り取り除いている。 予想以上にあっさりとした味... ...続きを読む タグ:カレー スパイス 登録日時:2018/05/11(01:45) コメント[2]