いったい何個なってるんでしょうね なり過ぎです 500個から1000個ぐらい？？？この家のじいちゃんに甘柿か渋柿かを訪ねたら、「渋いけど甘い枝もある」・・・・Orz 福井市の東部地区は割りと柿を利用せずホッタラカシの家が多いです想像しますと、高度成長期に兼業農家として福井市で働いたほうがいいと、米作り以外のことはホッタラカシにしたんだと・・・・・＾＾；    ...続きを読む

やっと晴れました 寒波到来で雨の日が続きましたが今日はカラリと晴れました じっとしてはおれません＾＾ 初めての山村に入ります渋柿の皮が干してあります漬物に使いますが工夫次第で利用方法は広がってるようです 昔はあたりまえの風物詩でしたが近頃では珍しいかも？ 柿の皮の使い方http://aroenonikki.seesaa.net/article/171138786.html    ...続きを読む

どっちも好きです 渋柿をもらったので焼酎を嗅がせて甘くしました 写真のようにティッシュに焼酎を含ませてヘタに置き、そのままポリ袋に入れて４，５日で甘くなります早く食べたかったらこのようにした柿を丈夫なポリ袋にいれて風呂の残り湯などお湯に漬けて置くとよいです 知人がブランデーで甘くしたという柿も美味しかったです＾＾ ...続きを読む