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CW日記 ② メカジキの味噌マヨホイル包み焼き

影さん
影さん
拙者のCW(Cooking Week)日記、二日目は新作料理、「メカジキの味噌マヨホイル焼き」でござる。
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10,000のサポート

影さん
影さん
このところ下げ相場が続いておりましたが、日米ともに10,000という節目で意外な底堅さを見せており、日経平均については今のところ200日線がサポートになっている体でござる。
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鉄板料理その2 魚料理編

影さん
影さん
拙者の週末日記は料理メインなので、相場の話はおまけみたいな感はありまするが、一応金曜の指標から見ておきたいと存じまする。
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タラのガーリック焼き

影さん
影さん
今週の料理は一応新作、それも拙者オリジナルの「タラのガーリック焼き」でござる。と申しても、過去に似たような料理を作っているので、果たしてオリジナルと呼べるかは微妙でござりまするが…(^^;
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週末なのに…

影さん
影さん
!(@_@;☆ゞ(-_-メ おいおい、今週は料理どうした?
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鮭とタラのムニエルねぎソース

影さん
影さん
今週は一応新作料理と申しましょうか、今まで拙者が勘違いして既に掲載したと勝手に思いこんでいた初登場料理、『鮭とタラのムニエルねぎソース』でござる。
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妙に底堅い銘柄

影さん
影さん
画像は昨土曜の晩に作ったぶりの照り焼きでござる。本文とは全く関係ないし、過去にも掲載している料理なので、まあ日記の表紙程度にお考え下され。(^^;
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メカジキのマヨチーズ焼き & ネギとエリンギの味噌炒め

影さん
影さん
今日の料理は2品。(料理のSNSでしたっけ?)まずはメカジキのマヨチーズ焼き。この料理は以前タラで紹介したもののアレンジ版でござる。メカジキの底面をフライパンで焼き、上部にシュレッド・チーズとマヨネー
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とりあえずタラのチーズ焼きでも…

影さん
影さん
画像は「タラのマヨチーズ焼き」。以前一度紹介した料理にて失礼ながら、簡単料理なので再度紹介させて頂きまする。
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ブリとナス

影さん
影さん
今週は新作料理のネタがなく、また相場日記もこれだけ上値が重く、米国が不安定だと見通しも書きづらい。結局困った挙句、苦肉の策で今日作った料理を申し訳程度に掲載させて頂きまする(^^;
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月曜日はマンダイ

影さん
影さん
写真は新作料理「まんだい」なる魚のムニエル、しょうゆレモンソースでござる。(小さい方は残り物のブリ、これはおまけ)
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ぶりの照り焼き

影さん
影さん
さすがに長期出張の疲れが出て、この週末はぐったり…(@_@;)よって今週は手抜き料理にて失礼仕る。
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鱈のマヨチーズ焼き

影さん
影さん
遅まきながら週末の料理日記を。鱈は冬の魚と思われがちながら、この季節も案外美味しいものがござりまする。以下、作り方でござる。(確かオレンジページか何かの出展だったが、元ネタ忘れ申した。) 1.
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