アイスクリームメーカー

[元祖SHINSHINさん]

イトーヨーカドーの売り場で発見した。

以前から欲しかったし、2,500円程度と安い商品だったので買ってみた。

空気を含んで膨らむので、出来上がりは200～300ml程度。

つくりかたはシンプル。

1：保冷剤入りの容器を冷凍庫で10時間以上冷やしておく。

2：食べたくなったときに、とりあえず添付のレシピどおりに材料を混ぜ、

　　1の容器に注ぎ込む。

3：2に、電線コードの付いたふたをかぶせてスイッチを入れる。

4：内部でプロペラが回転を始めるので、そのまま15～20分放置。

5：その後ふたを取り、アイスの堅さが丁度良ければそのまま食し、

　　緩かったら容器を空けかえて、さらに冷凍庫で冷やす。

バニラ、抹茶、コーヒーリキュールを試してみたところ。

糖質制限をしているので、砂糖の半分はラカントSにした。

ラカントSだけだと、甘さが足りないのでハチミツをかけた。

ラカントSは、どうやら温かい料理では甘みを発揮するが、冷たい料理だと甘みが出ないらしい。

となると、砂糖を半分にするだけで、ラカントSは入れなくてもイイのかもしれないが、まだそれを試していない。

砂糖を半分にしても、オイラには甘さ十分で、もっと減らしてもイイかもしれない。

手元に資料がないので正確ではないが、雰囲気がわかる程度にレシピをひとつ書いておく。

★バニラアイスクリーム

砂糖大さじ2　→　全部ラカントSにしてみたが、甘さ足りず＋ハチミツ

卵黄2個

生クリーム　60ml

牛乳　20ｍｌ

バニラエッセンス　3滴

上から順に混ぜて保冷剤入りの容器に入れ、あとは上の手順どおり。

　　　　　＊

昨年に手動で作るアイスクリームを色々試したが、冷凍するときに何回もかき混ぜないとイケないのに閉口した。

アイスクリームメーカーがあると、大幅な時短になるので嬉しい。