チーズデザートNO.1のQBB　マスクメロンの最高峰「静岡県産クラウンメロン」

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配信元：PR TIMES

投稿:2024/02/29 17:48

華やかなメロンの風味と濃厚なクリームチーズは相性抜群

　六甲バター株式会社(本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長兼CEO：塚本浩康)は、チーズデザート６PシェアNo.1＊の「Q・B・Bチーズデザート6P」シリーズより季節限定商品『静岡県産クラウンメロン』を、3月1日（金）に発売いたします。くちどけの良いクリームチーズに、静岡県産クラウンメロンの果肉と果汁が合わさった華やかなチーズデザートです。ちょっと小腹を満たしたいときや一息いれたいときのスイーツなど様々なシーンでお楽しみ下さい。＊(株)インテージ SCI(15～79歳) チーズデザート６Pタイプ市場 2023年1月～12月購買金額シェア

■シェアNo.1！QBBのチーズデザート＊に新作が登場！
　チーズデザートシェアNo.1＊である当社は2009年に「チーズデザート」というカテゴリーを確立、現在チーズデザート市場約78%＊のシェアで市場を牽引しております。年々高まる健康志向の増加に伴い、売り上げ成長率は5年間で約1.6倍、2021年には年間の売上個数は2000万個を突破。「低糖質で罪悪感がない」「欲しい時に欲しい分だけ食べられる」と、チーズデザートの人気が年々高まってきています。
当社が行ったチーズデザートの調査では、「間食には“おいしさ”を求めるけれども、健康や糖質を気にする人が若い人を中心に増加傾向にある」との結果。今後も、チーズデザートは本格的ながら、コンビニスイーツやお菓子よりもヘルシーでカロリーを気にせず食べられるスイーツとして、多くの方に愛され続けると考えております。
＊(株)インテージ SCI(15～79歳) チーズデザート６Pタイプ市場 2023年1月～12月購買金額シェア
　今回当社は、静岡県産の「クラウンメロン」を使用したチーズデザートを考案しました。

■ふわっと華やかに香るメロンとクリームチーズのハーモニー

１.こだわりの静岡県産クラウンメロンを使用
　マスクメロンの最高峰と言われる静岡県産クラウンメロン。100年以上続く袋井市での温室メロン栽培の歴史の中で様々な改良が行われ、妥協なく技術を磨き続けた結果、現在も多くの方に選ばれています。
２.果肉と果汁を贅沢に使用し、ジューシー感を演出
　クラウンメロンの風味をしっかり味わって頂けるように、クラウンメロンピューレ・ダイスをメロン分中45％以上使用しています。
３.お互いの味を引き立てる黄金タッグ
　マスクメロンの上質な香り・上品で華やかな風味が濃厚なクリームチーズを相性がよく、互いの風味を引き立てます。

■チーズデザート６P「静岡県産クラウンメロン」開発者板倉さんによる開発秘話！

　メロンのチーズデザートを作るにあたり、様々な品種・産地のメロンとクリームチーズを食べ合わせてみて最も相性がよかったのがクラウンメロンでした。このクラウンメロンの美味しさを最大限に表現したい、その思いで「生果のメロンの様な風味」をどのように出していくか試行錯誤を繰り返しました。
クラウンメロンの華やかな風味を残しながら、それでいて作り物ではない生果のような上品な風味、なめらかなくちどけを表現したいと思い、配合を考えました。また、メロンの加工方法などについて原料メーカーと繰り返し相談して作ったクラウンメロンダイスとピューレの配合率にもこだわっています。
製造ラインでの試作で初めて自分の納得のいく味の物ができた時の喜びは忘れられません。
是非皆さまにも味わって頂けましたら嬉しく思います。
　　　　　　製品開発部　板倉さん

■売り上げ成長率は5年間で約1.6倍、2021年には売り上げ個数2000万個を突破

　チーズデザート市場約78%のシェア＊で市場を牽引している「Q・B・Bチーズデザート6P」は、売り上げ・販売個数ともに年々増加しており、成長し続けています。
売り上げ成長率は直近5年間で約1.6倍。販売個数も2021年に2000万個を突破し、約10年間で倍増しています。
＊(株)インテージ SCI(15～79歳) チーズデザート６Pタイプ市場 2023年1月～12月購買金額シェア

■商品情報

商品名：Q・B・Bチーズデザート６P静岡県産クラウンメロン
内容量：90g
希望小売：365円(税込み394円)
販売期間：2024年3月1日～8月末日
販売エリア：全国

■季節限定品

『Q・B・Bチーズデザート６P瀬戸内レモン』(2024年3月1日～8月末日迄)
「レモン果汁の爽やかな香りとピールのビターな風味がマッチしたチーズデザート」
香り立ちが良く、やわらかな酸味が特徴の瀬戸内レモン果汁を使用し、レモンピールを散りばめたチーズデザート。隠し味に瀬戸内産のレモンゼスト(皮のすりおろし)を配合することで、爽やかさの中にほんのりビターな風味が残る甘すぎない大人な風味に仕上げました。（1個標準15g当たり糖質2.5g）

『Q・B・Bチーズデザート６P甘熟王バナナ』(2024年3月1日～8月末日迄)
「バナナとクリームチーズの織りなす癒しのハーモニーチーズデザート」
通常のバナナと比べて長期間熟成し、より果肉が詰まった、甘くてもっちり食感の甘熟王バナナを65％以上（バナナ分中）配合したコクのある濃厚バナナ風味のチーズデザートです。ラム酒を入れることでリッチな風味に仕上げ、くちどけの良いクリームチーズベースの中に、バナナ特有の粒感と味の広がりを楽しむことができます。（1個標準15g当たり糖質2.7g）

『Q・B・Bチーズデザート６P贅沢マンゴー』(2024年3月1日～5月末日迄)
「3種のマンゴーを贅沢に使用したチーズデザート」
マンゴーの王様と呼ばれる香り高い「アルフォンソ種」のピューレ、食感が良い「キャウ種」の果肉、強い甘さと芳醇な香りが特徴の「ケント種」の果肉をブレンド。3種のマンゴーを30％以上(生換算値)配合した贅沢なチーズデザートです。（1個標準15g当たり糖質3.1g）

『Q・B・Bチーズデザート６P国産白桃』(2024年6月1日～8月末日迄)
「3種の国産白桃原料を配合した華やかな香りとジューシーな風味のチーズデザート」
国産白桃のピューレ、果汁、果肉入りソースを使用した華やかな香りと優しい甘みがクリームチーズとマッチした上品な味わい。白桃の果実そのものを食べているようなフレッシュでジューシーな風味をイメージしました。国産白桃を20％以上(生換算値)配合した贅沢なチーズデザートです。（1個標準15g当たり糖質2.7g）

■チーズデザートについて

　2009年にQBBから誕生した新カテゴリー「チーズデザート」。クリームチーズをベースに季節のフルーツや厳選素材とのハーモニーをデザート感覚でお楽しみいただけます。甘いのに糖質が低く、小腹が空いたときの女性の味方。他のチーズにはない独特の柔らかさとみずみずしさが特徴です。

▼商品情報
https://www.qbb.co.jp/products/cheese/dessert
▼オリジナルレシピはこちら
https://www.qbb.co.jp/recipe/cheesedesert

■会社概要