水戸市郊外の「山岡家」で家族でラーメンを食べに行った。 お店に入ったのは、13時30分ぐらいだったが、そこから空席が目立っていた店内が一変、満席になっていた。 2ヶ月ぶりにお店に行ったが、味も改良されており、ラーメンの油の量がぎどぎどだったのが、少しさっぱりしており食べやすくなっていました。 上場しているので四季報をみていたら、しょうゆダレの製造を自社から委託にしたと記載があった。 その影響が、吉とでて... ...続きを読む