元祖SHINSHINさんのブログ一覧(2018年12月24日) 全1件 | 1~1件を表示 詳細 一覧 ブログ 乳化は奥が深い 元祖SHINSHINさん 投稿:2018/12/24 積ん読していて、忘れていた書籍を読み始めている。気が向いたところから摘まみ読みしているのだが、これが思いのほかオモロイ。 ★「西洋料理のコツ」 的場輝佳・西川清博・木村万紀子著 角川ソフィア文庫 H29.9.25.初版 第7章「だし汁・スープ・ソース」から読んだのだが、今まで中途半端な知識しかなかったことが、原理とその理由を簡潔にわかりやすく記述してくれていて、読み出すと止まらなくなる。 例えば ...続きを読む タグ:乳化 「西洋料理のコツ」 全1件 | 1~1件を表示 ネット証券比較 総合ランキング ネット証券人気 No.1 ポイントでお得に投資 安心のサポート体制 ネット証券ランキング みんかぶおすすめ ネット証券を徹底比較 2023年最新!大手ネット証券ランキング 株初心者入門 株のはじめ方、銘柄の選び方など学ぶなら ロボアドの選び方 ロボアドの違いや始め方を紹介 積立NISAはじめるなら? NISA向きの証券会社を比較 資産管理ツール「アセプラ」 複数の口座の資産を1カ所で見える化 証券会社の選び方とは? 用途・目的から証券会社を選ぶなら 新NISA・新しいNISAとは? 新しくなったNISAについて詳しく解説 クレジットカード 最新クレジットカードおすすめランキング カードローン おすすめカードローンをランキングで紹介 \ 投資・お金について学ぶ入門サイト / 株初心者入門 FX初心者入門 暗号資産入門 不動産投資入門 先物取引入門 保険コラム 投資信託初心者 みんかぶマガジン