このところ、毎日なにかを調理するようになっている。調理に関しては、あまりにもド素人だったため、毎日発見がある。そのために、レシピ本を読んでいても、真綿が水を吸うように基本的なことが身についていくような気がする。　もうすぐ三か月が経つが、ずいぶん変わった。ということは、調理のド素人に対して、なんとか三か月で基本的な料理ができるようになるレシピ本というのがあってもイイと思われる。　たとえば、今まで仕事一本やりだった... ...続きを読む

生野菜では、目的成分が体内からほとんど排泄されてしまう。野菜を細かく切り刻むか、フードプロセッサにかけて煮込むのが、野菜に含まれる目的成分を抽出する最適な方法だという。　★「抗がん剤の世界的権威が直伝！　最強の野菜スープ」　　前田浩著　マキノ出版　H29.11.25.第一刷　H30.5.22.第八刷　電子書籍版　がんの発生に深くかかわっている活性酸素を除去する力が、野菜スープにはあるという。また、活性酸素は成人... ...続きを読む