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新潟：佐渡の冬を味わいに来て欲しい

第14回「寒ブリ大漁まつり」が６日、佐渡島北端の鷲崎漁港で開かれる。１９９６年に第１回の祭りを開いた。刺し身のほか煮物などのブリ料理を１５０人分用意したところ、約５００人が訪れた。女性たちが手作りした、海草を煮詰め寒天状にした伝統食「いごねり」も完売した。その後も祭りは続き、さらに多くの人に知られるようになった。祭りの目玉「活魚の水揚げ」は午前１０時頃の予定。問い合わせは祭り事務局の藤栄建設（０... ...続きを読む
タグ：新潟寒ブリいごねり

登録日時：2009/12/04(09:52)
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