今日は昨晩の接待での料理をｱｯﾌﾟさせて頂きまする｡ あまり気を遣わぬ仲良し客人だったので､わけを話して料理の写真を撮ってはみたものの､そんな間柄なのでここに至るまで拙者も客人もだいぶ酔ってしまい､どうも写ﾒが上手く撮れておりませぬ（＾＾； 一枚目は飛騨牛の朴葉みそ焼き｡肉は柔らかく､朴葉みそのまろやかな味と良く合う絶品でござりました｡ 二枚目は鯛めし｡鯛の出汁が良く出ていて､ごはんに味がしみ... ...続きを読む

昨晩は旧友と久方ぶりに飲む機会があり、夕刻新橋に参上。天候には恵まれなかったものの、そんなことはお構いなしで大いに旧交を温めることが出来申した。 一次会は居酒屋にて近況報告と昔話。メンバーは拙者を含めて4人で、齢46～7歳のおじさん揃い。もうかれこれ20年以上の付き合いになる以前勤めていた会社の同期で、集まった中では一人だけが今もその会社に残っているという状況。 この時点で早くも場は盛り上がり、昔話... ...続きを読む

このタイトルにこの写真では何やら自棄酒のようながら、実際は相場とは関係なく、先日名古屋の居酒屋にて頂いたタコのカルパッチョのご紹介でござる。皆さまもちょっと気分転換して頂ければ幸いにござる。 これも暑い日にはサッパリと頂けて、ご覧の通りついついビールも進みまする。居酒屋ではコストの関係でタコを使わざるを得ないのでござりましょうが、家ではホタテを使って是非試してみたい料理でござりました。 ------... ...続きを読む

そろそろ来るかと思った調整が入り、今日は下げるべくして下げた感じで、これで金曜は5週連続の下げとなり申した。 ただ今日の下げは、紐育ダウも日経も25日線を意識した位置までであり、ここで下げ止まるようなら今日は良き調整だったといずれ云えるかと存じまする。まずは今宵のダウが25日線まで戻すこと。ここを割り込むと双方二番底を探る展開になってしまうので、これが最初の関門でござりましょう。 今週は週足も陽線で... ...続きを読む