今年はキノコが不作で、木の実が豊作の年です
そして10月半ばはキノコの種類が多い時期
夕食は、
キノコうどん + ウラベニホテイシメジの酒蒸し焼き + クレソンのサラダ
キノコうどんのキノコは、4種混合でダシがすごく美味しいです^^
山採りのハツタケ、ハタケシメジ、
街買いのナメコ、ぶなしめじ
クレソンは醤油を2倍の水で薄めた減塩醤油に付けて食べます^^
超ローコストでヘルシーな夕食です^^
来年の今頃も同じ献立で秋を味わいたいものです
都会の皆さんから私の食卓を見るとアホみたいに栄養価の低い食事内容におどろかれることでしょう・・・・・
今じゃ気持ち悪くて虫は触れませんよ(汗)
家に虫が入ると妻と喧嘩勃発ですょ。
今じゃ気持ち悪くて虫は触れませんよ(汗)
家に虫が入ると妻と喧嘩勃発ですょ。
あと田んぼでイナゴ採って佃煮(笑)
キノコ獲り面白いでしょうね(*^_^*)
寒くなってきたし鍋すれば栄養抜群ですよね。
寒くなってきたし鍋すれば栄養抜群ですよね。