竹輪麩は美味しいおでんのタネです。

[RX78G3さん]

     

本日は立冬、冬の入り口ですね。
でも今日は日差しも在りあったかいです。

でも朝晩は、少しずつですが寒さも増して来るのでしょうね。

寒くなれば暖かい物何かが美味しい季節ですね。

ところで、皆さん竹輪麩ご存知ですか？

ちくわぶと読みます。関東ではおでんに必ず入っているネタです。はんぺんもそうですね。白くてフワフワ美味しいです。

でも関東意外では、この二つのネタ余り知られていないそうです。美味しいのに！

つける物は、辛子ですよね？

私の奥様の出身地、青森では｢生姜みそ」
なんて物をおでんにつけるそうです。

関東のお隣、静岡では出し汁真っ黒です。
全部串に刺さっているネタばかりです。

その他の地域でも大きく違うんですね。
名古屋方面は、おなじみ｢八丁味噌」でおでん作るらしいです。

その他にも入れるものなんかも大きく違うんでしょうね？

貴方のうちでは何を入れるのかな？

[RX78G3さん]

yoc1234さん

こんばんは。

そんなに、マイナーなんですか？

だしを吸い込んでぶよぶよに成るかな位が美味しいのに…

名古屋の味噌出汁のおでんもおいしそうですね。

[yoc1234さん]

こんばんは。

売っていませんから、知らなくて当たり前です。

チクワブはマイナーです。

色が付いていないとダメのようです。

富山の方に行くと練り物は面白いのがおおいですね。