クミンライス

[元祖SHINSHINさん]

とある手持ちの書籍で見つけた。

米2合に、クミンシード　小さじ1、バター　10ｇを入れて、

水で普通に炊飯するだけ。

やってみたら、なんだか美味い。

クミンシードをガーリックパウダーにして、ガリバタライスにしても美味い。

ガリバタライスの場合は、翌日などにカレーピラフやチキンライスに使えば、より美味くなる。

で、クミンの効用なのだけれど。

★クミンの効能と使い方。カレー以外に活用できるレシピは？ -Food for Well-being -かわしま屋のWebメディア- (kawashima-ya.jp)

抗酸化作用があるのでガン予防にもイイらしい。

他にも有益な作用が満載してる。

また、在日インド人が書いたスパイスカレー本に載っていたのだが、

インド人はジャガイモを食すときに、クミンパウダーがないと怒るらしい。

オモロイから、ポテサラで試してみたら、マジで美味い。

もう、それを経験してから数年間、ポテサラ+クミンパウダーを続けているくらい。

やみつきになるから、是非、試してみて欲しい。

[元祖SHINSHINさん]

ガリバタライスの場合は、ガーリックパウダー　小さじ2　だって。