またまた、飾り巻き寿司を体験しに行ってきました！今回は、クリスマスに向けて、サンタクロースの飾り巻き寿司です♪今回の材料は、こんな感じ。これに海苔が加わります。酢飯をこんな感じで、使う分量ずつに分けてから、これをさらに使って、パーツごとにだいたい均等になるようにさらに分けます。ひとつひとつ、パーツを巻いてこんな感じにそろいます。つぎは、サンタの帽子部分です。アミエビをフードプロセッサーで粉にした... ...続きを読む

  昨日は寒かったですね～。冬将軍が来たらしく、各地で初雪が観測されたとか。寒くなると、お鍋が美味しいですよね！とってもあったまります。水炊きや豆乳鍋もいいんですが、もつ鍋がまた、あったまるんですよね(^^)でも、結構あたり外れがあると思います。特に安いもつを使うと、ゴムみたいな食感で、なかなか噛み切れずイマイチ、なんてことにもなります。そこで、このもつ鍋です。選び方、手間、出汁などこだわりが詰ま... ...続きを読む

  GOKANの旬窯というお菓子をいただきました。箱のデザインが和な感じで、ちょっとお高そうな雰囲気です。箱を開けてみると、こんなお菓子が入っていました。和栗が一粒入った栗のパイとほくほく芋のパイです。栗のパイは、あんが入っていて、栗の甘みと良い感じのバランスでどちらの味も楽しめました♪パイ生地はサクッとして、これもまた良い感じ(^^)ほくほく芋のパイは、その名の通り、ほくほくした感じでお芋の感じ... ...続きを読む