全席に配置されたパーソナル・オーダー端末からは、顧客が好みの食材や量を選びながらオリジナルメニューを作ってオーダーできる。食後の会計手続きは、卓上に置かれている精算用プレートのQRコードをKIOSK端末のリーダー部にかざすと会計処理が始まり、料金が表示される。
同システムは、オーダーエントリーシステムやPOSシステムと連動しているため、顧客の入店から会計まで、配膳以外の顧客対応業務を全て無人化することが可能となる。従業員の業務効率化や顧客の回転率向上につながるとともに、顧客の待ち時間削減、顧客満足度向上に期待ができる。
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