クリームチーズ×ホワイトチョコ×ピスタチオの黄金比 QBBチーズデザート『ピスタチオショコラ』9/1発売

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配信元：PR TIMES

投稿:2023/08/30 16:17

～「低糖質なのに“しっかり甘い”」女性に話題のショコラシリーズ第3弾～

六甲バター株式会社(本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長兼CEO：塚本浩康)は、チーズデザートシェアNo.1※の「Q・B・Bチーズデザート6P」シリーズより、『ピスタチオショコラ』を発売いたします。クリームチーズの酸味と柔らかさ、ピスタチオの風味と食感、ホワイトチョコレートの甘さが絶妙にマッチ。最高の口どけとコクを両立し、特別感のある本格スウィーツをイメージしました。15時のおやつや夕食後のデザート、ホームパーティーの１品として様々なシーンでお楽しみ下さい。（※インテージ SCI(15～79歳・沖縄含む) チーズデザート6Pタイプ市場 2022年1月～12月購買金額シェア）

■チーズデザートシェアNo.1！チーズデザートが好調！
チーズデザートシェアNo.1※である当社は2009年に「チーズデザート」というカテゴリーを確立、現在チーズデザート市場約75%※のシェアで市場を牽引しております。年々高まる健康志向の増加に伴い、2021年の売り上げ個数はついに2000万個を突破。昨年も大きく伸長しております。「低糖質で罪悪感がない」「欲しい時に欲しい分だけ食べられる」と、チーズデザートの人気が年々高まってきています。当社が行ったチーズデザートの調査では、「間食には“おいしさ”を求めるけれども、健康や糖質を気にする人が若い人を中心に増加傾向にある」ことが判明しています。今後もチーズスイーツは、コンビニスイーツよりカロリーを気にせず食べられるが、お菓子より「本格」「ヘルシー」なスイーツとして多くの方に愛され続けると考えております。
（※インテージ SCI(15～79歳・沖縄含む) チーズデザート6Pタイプ市場 2022年1月～12月購買金額シェア）
当社はこれらのお客様のニーズにお応えし更なる「罪悪感のないデザート」を目指して“チョコレート好きのためのチーズデザート”を考案。昨年の「オレンジショコラ」「4種のベリーショコラ」に続いてのショコラシリーズ第3弾。トレンドのピスタチオとホワイトチョコレートを混ぜ合わせることで味の想像がしやすく、ピスタチオの風味・食感を活かしながら、クリームチーズとホワイトチョコレートを混ぜ合わせることで最高のスウィーツに仕上げました。定番品には「安心・安定・落ち着き」を、期間限定品には「ワクワク・刺激」を求めているというお客様の声の通り、初めての方にはもちろん、普段からチーズデザートを食べている方にも是非手に取って頂きたい商品です。

■クリームチーズ・ホワイトチョコレート・ピスタチオが織り成すトレンドフレーバースイーツ
１.クリームチーズの濃厚さ×ホワイトチョコレートのまろやかな甘み
クリームチーズ×ホワイトチョコレートをベースにピスタチオを配合したショコラチーズデザート。ピスタチオの芳醇な香りとホワイトチョコレートのまろやかな甘さが口に広がります。クリームチーズの濃厚さとチョコレートの口溶けを掛け合わせることで、口のなかでゆっくりと溶け、食べた後も余韻に浸ることができます。
２.2タイプのピスタチオを使用し粒感とコクを演出
ナッツはピスタチオのみを使用しております。熱風焙煎により強めにローストをしたピスタチオを使用し、ダイスカットとペーストを併用することで粒感とコクをお楽しみいただけます。
３.ピスタチオの香ばしさを引き立てるための一工夫
ピスタチオと相性が良いブランデーを使用することより、ピスタチオの香ばしさを引き立たせて、より一層味に奥行きを出しています。

■「ピスタチオショコラ」開発者による開発秘話！

【製品開発部　阿部達郎氏】
一番のこだわりは、ピスタチオとホワイトチョコレートとクリームチーズの絶妙なバランスです。ピスタチオの風味を最大限に出せるようにホワイトチョコレートとクリームチーズの配分を考えました。ホワイトチョコレートが多いと、甘ったるく、柔らかくなりすぎてしまう。逆にクリームチーズが多いと、チョコレートと相性が悪い酸味が際立ち、ピスタチオの風味が弱まってしまう。試行錯誤を100回以上繰り返し、「ピスタチオのための程よい柔らかさと甘味と酸味のバランス」導き出しました。ピスタチオ×ホワイトチョコレート×クリームチーズ。まさに三位一体。ほっと一息つきたいときに、コーヒーや紅茶と共に、今秋新発売のピスタチオショコラで「至高のピスり」を体験してみませんか？

■ “クセは凄いが酒に合う”と大人気！「厳選おつまみ」シリーズの期間限定新商品も！

　「厳選おつまみベビーチーズ」とは、在宅率や家飲みの高まりを受け、おつまみにふさわしいチーズとフレーバーの組み合わせ・相性を厳選したベビーチーズシリーズです。中でも「焦がしにんにく&ねぎ油風味」は、お客様から多数のご要望があり再販が決定するなど、“クセが強めな風味”が人気で「お酒がすすむ！」とSNSでも話題に。
そんな「厳選おつまみ」シリーズから、この度新フレーバーとして「だし香る柚子七味風味」がこの秋期間限定で登場。だしの甘味や旨味をしっかり感じられる逸品に仕上げました。チーズと相性の良いかつお節をベースに、昆布・焼きあごなどの風味調味料を配合し、まろやかでありながら香ばしさもある味わいです。だしの香りを最大限に生かすため、柚子七味の風味を合わせた本商品は、いつもとちょっと違ったベビーチーズ体験をお客様に提供します。

■商品情報
商品名：チーズデザート6P　ピスタチオショコラ
内容量：90g
希望小売価格：365円（税抜）
賞味期限：180日
発売エリア：全国
季節限定品　販売期間：2023年9月1日～2024年12月末