チリメンジャコを良く見ると、たまにジャコ以外の物が入ってはいないだろうか？ そう。それがチリメンモンスター「チリモン」です。 カニ・エビなど思いもよらないものが見つかります。 きしわだ自然資料館で行われている「チリメンモンスター実習」は、身近な食品の一つであるチリメンジャコの混獲物を調べて海の中の生物について学ぶ、館発祥の人気実習イベントです。３月14日まで。 生物の多様性につながるので... ...続きを読む

「魚のソムリエ」と言われるシーフードマイスターが全国で誕生している。 魚の産地や栄養のほか調理方法などを詳しく知っており、デパートの魚売り場などで活躍している。 日本食育者協会（大阪府吹田市）が２００７年、魚を食べない人が増えている「魚離れ」を食い止めるため創設した資格。 魚介類の基礎知識や調理方法などを体系的に把握した人材を育成し、魚のおいしさや魅力を広めるのが狙いという。 　 ３日間で... ...続きを読む

みんなも、ごはんの後、こんなふうにしてるかな！　 大阪府岬町のみさき公園のアシカの雄、チチが、食後きまってうがいをするようなしぐさを見せ、園内で話題だ。 １９日から来年２月２８日まではえさやり体験もあり、親しめるチャンスだ。 アシカはチチとベベの２頭いるが、“うがい”をするのはチチだけ。 始めるようになったのは今年３月、新しいアシカ舎に引っ越してから。 新居には人工岩が作られ、その... ...続きを読む