伊勢海老は脱皮するので、運が良ければ軟らかな殻ごと食べられる脱皮直後の物が獲れる。 ところが弱いので直ぐに傷が付き売り物にならず、まんまと漁師の胃袋に収まる(笑)。 それに目を付けたのが愛媛県伊方町串の三崎漁協です。 急速冷凍し試験的に飲食店などに卸している。 脱皮寸前の伊勢海老を出荷せずに水槽に移し、２時間おきに見回って、脱皮したところを御用。 おだぶつである(笑)。 皮は... ...続きを読む

三重県御浜町沖のフェリー「ありあけ」（７９１０トン）横転事故で、流出している油がエンジンへ送る前に一時的に約２０キロ・リットルを貯留する「常用タンク」から漏れているとみられることが１５日、尾鷲海上保安部（三重県尾鷲市）などの調査でわかった。 このため漁師は約一か月程、漁に出られない模様です。 油で汚れた定置網を洗いながら、伊勢海老がとれない、食っていけないと嘆いているそうです。 これが本当の「... ...続きを読む