鮭のアラをほぐす

[八歩さん]

 

スーパーで買い物をしていたら、鮭の切り身が広告の品として一切れ６８円で売られていました。
切り身、ちょっと薄く切りすぎてるな、だけど、６８円だとしょーがないのかな・・・・・

と、買うかどうか迷ってたら、奥から、大きなパック入りの鮭アラが出てきました。

２００円。

手にとって見ると、ずしり。


迷わず買い物籠にいれました。

鮭のアラが丸々一匹分。これをガスで焼きまして、指でほぐします。指先が熱いから、ときどき氷を触りながらほぐしていきます。骨の周りの身はことのほかおいしいですからね。