秋になると、九州の実家から、庭で取れた香母酢(かぼす)の実が届きます。
この時期のかぼすはまだまだ、硬くて、絞っても酢はほんの少ししか出ません。
これを、サンマにかけて食べるとき、もうすぐ80になる母のことを、想います。
若かった昔の母のことを・・・・・
顔を見ると、お袋はいまでも、半世紀以上生きてきたぼくに、なにをいまさら・・・・の小言を言いたがるので、すぐけんかになりますが、香母酢には素直になれます。
香母酢の香りが、昔のことを思い出す引き金になります。
2008/09/09 - 八歩さんの株式ブログ。タイトル:「秋の味覚」 本文:秋になると、九州の実家から、庭で取れた香母酢(かぼす)の実が届きます。 この時期のかぼすはまだまだ、硬くて、絞っても酢はほんの少ししか出ません。
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