洋梨の ご用は無し？

[リモネンさん]

NHK 新潟県のニュース　新潟放送局

• 
• 

     

「ルレクチェ」 収穫始まる
    

新潟市で特産の西洋なし 「ルレクチエ」 の収穫が始まりました。

  
「ルレクチエ」 は、１００年ほど前に、フランスから新潟に伝えられて、栽培が始まった西洋なしでさわやかな

香りと上品な甘みが特徴です。

  
「ルレクチエ」 は新潟市内で主に栽培されていて、ことしの収穫の時期を迎えています。

このうち新潟市南区大郷地区の なし畑でも収穫の作業が始まり、農家の男性が、病気や害虫から守るため

特殊な紙袋に包まれた 「ルレクチエ」 の実を一つ一つもいでいきました。

  
収穫された 「ルレクチエ」 は常温で４０日ほど保存して熟成させると、実の色が緑から黄色へと変化して

果肉も柔らかくなり、食べごろになります。

  
ＪＡによりますと、「ルレクチエ」 は、来月下旬から店頭に並び、ことしも例年と同じ程度の９２０トンあまりが、

新潟県内のほか関東地方などにも出荷されるということです。

10月24日　12時32分

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

                                                                     最終更新：2011年10月24日(月) 23:10

                                     新潟の食を首都圏に売り込め

新潟の食材。

 

その販路拡大を目指し、県などが首都圏のレストラン関係者を新潟に招き、果物や野菜など県内産の味を

売り込みました。

BSN： 2011年10月24日(月) 19:15

 

  http://www.ohbsn.com/news/detail/kennai20111024_14633.php

 

 

 
そんな 首都圏に 売り込まなくても 、地元だけに 売ったら ？　　いいでしょうぉ ～～　　(＾o＾)ノシ
　　　
地産池消　にしないと　地元で 消費する分がぁ　無くなるで しょうぉ　   ＼(^O^)／！　美味しいから～

 

[ハクゼンさん]

前にテレビでやってた京都の野菜農家。
料理人が買いに来る。もぐのも料理人。

完熟がいいのかどうかは料理人の考え次第。

なんでも持ってき方だよね～。
いきなり本腰入れちゃね～。

[リモネンさん]

ハクゼンさん　　こんにちは～
　　　
まぁ　なんでも 、程度はぁ　ありますよ ねぇ ～～　　(＾o＾)ノシ
　　　
完熟 も 塾女 も　あんまり　グジュ グジュ に なったん ではぁ　 (;^_^Å) ←　熟れ過ぎた

                                                                                                         果物
　　　　
ただ 塾女の アレが　グジュグジュ に　なるのなら？　いいんで しょうがぁ　 ( ＾ ＾ゞ

                                                                                           　あと しまり具合も

 

[ハクゼンさん]

食べ方次第。

スプーンもフォークも使い方。

 

愛でる方法は～。

めでた～めでた～の～

[リモネンさん]

ハクゼンさん 　　こんにちは～
　　
お上品に いただく方法も　あり ですねぇ ～～　　(＾o＾)ノシ　
　　　　　
で　たまには 、手づかみ　鷲づかみ で　荒々しく　いただくのも　いいですねぇ　　 (/_＼)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あれ～