yoc1234さんのブログ
名古屋のひな祭り和菓子
名古屋のひな祭り和菓子
2011年03月03日
名古屋のお菓子屋さんに行きお菓子を買ってきました。面白いひし形のウイロウやオコシモノなど売っていました。団子だけでないんですね。ひなういろうには笑ってしまいます。(餅文総本店さんにて:万治2(1659)年に餅屋文蔵が初めて作ったとされる「 ういろ」の味を守る老舗。)
おこしものは、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種。「おこしもん」や「おしもん」、「おこしもち」とも呼ばれる。熱湯でこねた米粉を鯛や扇などの木型に入れて成型し、蒸し器で蒸しあげた後に食紅で着色する。
他のお菓子も沢山もらったので、大変です。
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こんにちは。
自由になれたんですね。
菱ケーキのほうが美味しいです。
余り当たり前なのでこの方がいいでしょう。
菱餅もありますね。
菱餅の三色は桃の花と雪と草を表すそうです。