まつぴょんさんのブログ
ブログ
すみません、聞いてください
まつぴょんさん
投稿:2009/12/6 15:34
更新:2010/2/16 20:32
先日、仕事の合間に一人でラーメン屋さんにお昼を食べに行きました。
時間は午後二時頃、ランチの混雑は終わってお客さんもまばらな店内、カウンターに座って味噌ラーメンを頼みました。暇な時間帯なので、お店の人は一人で切り盛りしていました。
ラーメン屋さんでも何でも、オープンキッチンのお店でカウンターから料理を作っているのを見ているのって好きなんです。
でも、時々見てはいけないものも見てしまうのが難点。今回も・・・
お店の人がチャーシューやらネギやらを全て手づかみでトッピングしているのが少し気になりました。ま、そこまで私も上品な人間ではないので、それは許せるんですけどね。
問題はそのあと、他のお客さんが帰るときにお金をやり取りした後に手を洗わない！
当然お金をいじった手で食材に触りまくっているわけで・・・。でも、他のお客さんたちはあんまり気にしない様子でズルズル食べてるんですよねー。
・・・私はかなり怒りましたが（腹の中でですよ、念のため・・）お腹もすいていたので今回は食べてしまいました(TT)。でも二度とこのお店には行かない！と決意を強くしたのは言うまでもありません。
・・・私が神経質すぎるんでしょうかねー？？？
写真は昨夜の我が家のデザート、カスタードプリン。シンプルですが上手に焼くのが意外に難しい・・・なんとか今回はうまくいきました♪
おはようございます。
お久しぶりですー。コメントありがとうございました(^^)
>外食に出かけた際には、出された水をチェックして、そのお店のレベルを自分なりに決めています。
これは私もありますねー。
水道水をそのまま平気で持ってくるようなお店は、味にこだわりのないお店なのかなーって料理が来る前にガッカリしてしまいます。
>食器やフォーク、スプーンなどの端部や裏側に脂や汚れが残っているようなら
食洗機に入れてそのまま・・・というお店も多いようですね。洗い終わりのチェックもしないのでしょう。
でも私は・・・いろいろ文句を言う割には意外に外食好きなんですよ。困ったもんです(笑)
おはようございます。
コメントありがとうございました。
お返事遅れて申し訳ありません(^^;
>ラーメン屋の指だし汁ネタは良くありますが、お金だし汁はちょっとＮＧですね。
このお店で・・・お金いじった指がどんぶりの中に入っちゃったらもうダブルパンチですね(><)
>お札がラーメンの中に入っているなら考えるけど(-_-;)
1000円じゃ嫌だけどね。。。
私も1000円じゃ嫌だ(笑)
それにしても・・・
>①お弁当に絆創膏が入っていた事件。
②チャーハンに髪の毛が生えていた!! 1本じゃないよー
③拾っていれちゃうやつ。。。
チョコバリさん、いろいろな目に遭ってらっしゃいますねー(笑)
って、笑い事じゃないか(^^;
ゴキちゃん事件は↑にも書きましたが、なかなか駆除するのが大変なんですよねー。
ゴキブリホイホイくらいじゃ全然おっつかないww
そしてやっぱり私のバイトしていた店も、その後に潰れましたが・・・チャンチャン
おはようございます。
いつもいつもありがとうございます♪
お返事コメが遅くなっちゃって申しわけありません(^^;
>出来上がったラーメンを持ってきてくれるんだけど、その親指がラーメンの汁に浸かっている…
親指事件はよく聞きますね。
↑の方でオヤジさんに文句つけた方もいらっしゃったようですが(^^)
たいていの日本人は泣き寝入りになっちゃいますよねー
>そういえばゴキちゃんが、キッチンの床によく出てきて、熱湯をかけたのを思い出しました。
私のバイト先レストランでもゴキちゃんとの戦いは結構大変でした。
冷タングラスやパスタの中にゴキちゃん・・・。お客さんに持っていく前に気付けば良し、気付かずに出しちゃってお客さんが悲鳴なんかあげちゃった日にはもうお店中が騒然となりました。今思い出しても冷や汗物です(><)
私の「怒ってるぞ」！シリーズは、今回だけで終わっちゃう可能性も大ありだったのですが(^^;
思ったより皆さんが一緒に怒ってくれて嬉しいので続くかもです(笑)
プリンちゃんも誉めていただいてありがとうございます♪
もうすぐ地方発送もするかもしれません・・・なんちゃって(^^;
おはようございます。
お返事遅くなりましてごめんなさいです(^^;
>①手洗いの件
見えない作りに変えた方がいいですよね
このお店にはこの方法が一番良いような気がしますねー。
でも・・・このお店の密室でのラーメン作りは怖すぎるような気もしますけどwww
>②でざーつ
待ってました
ソースの色がまた 抜群！
ありがとうございます。
実はカラメルソースがかなりうまく出来たんですよ♪
気がついていただけてマンモスうれピー(古っ)です(^^)
プリンはどのレシピを使っても、たいていはそれなりにおいしく出来る物ですが・・・
出来上がりのプリン液を丁寧にこしたり、泡を取り除いたり、手間をかけると仕上がりがきれいになりますよね。
あとは140度くらいの低めの温度でじっくり蒸し焼き！
今週末のJINさん家の食卓のデザートにいかがでしょうか？？
クリスマスは私の仕事が忙しくて、おそらくムスメが作るのではないかと思います。
スポンジ焼きだけは事前に手伝わされるかもしれませんけどねー(^^;
おはようございます。
コメントありがとうございました。
お返事が遅くなって申しわけありませんm(__)m
>普通はお金いじったら洗うんですけどね・・
トッピングもエンボス手袋使うのが常識だとは思いますけど・・生食するものを手づかみか～（＾＾；大量調理ではありえないっす。。
まぁ、きれいに洗った手で触る分には許せるんですけどね･･･というかおすし屋さんなんか触りまくるわけだし(^^;
お金＝汚い この観念が彼、というかこのお店の人には欠落しているのでしょう。誰も注意しないのかな？？？
>でも、食中毒の１位って家庭なんです。。
考えてみたら、素手でなんでもしますから、
なるほど・・・。
まな板から鍋に食材を移すときなんかも包丁と手で移しますもんね。納得の第一位かもしれません。
>カスタードプリン美味しそうですね～
彩泉さんに誉められると恥ずかしいっす(^^;
かつてプリンの上手な焼き方をアドバイスいただいたような気がします。おかげさまでスが入らなくなりました♪
電子レンジやオーブンは、新品に換えるとその機械のクセをつかむまで少し時間がかかりますよね。
頑張ってバンバン作っちゃってくださいませー。日記へのUPをお待ちしていますねー♪
おはようございます。
コメントどうもありがとうございます～♪
>飲食店の裏側は見ない方が いいと言うのは当たりでしょうね｡
そうですねー。
私がちょっとここに日記を書いただけでも皆さんから「あんなこと」や「こんなこと」の情報がシコタマ集まるくらいですから、案外日常茶飯事のようにこういうことはあるのでしょう(><)
GODさんもいろんなアルバイトなさったんですね。
そのうち面白いお話も日記にUPしてくださいね♪
それから・・・
GODさんも甘い物がお好きですか♪
・・・実はかぼちゃのプリンも私、作るの得意だったりするんですよ♪
今度是非賞味して欲しいです～
おはようございます。
>僕も無類のラーメンフェチですが、OPENキッチンなら、なお更見られてる事に、気を配らんとダメですよね～
そうなんですよねー。
野菜を洗わないで使ってたのも実はかなり気になったんですけど、そんなものなのかなー・・・なんて諦めてしまいましたよ。手も洗わないのに野菜洗う訳内ですもんね(><)
>どんぶりの中に、INTO THEフィンガーでしたもんね～
これも勘弁して欲しいですよねー。
きれいなおねいさんの指ならともかく・・・そういう問題じゃないか(^^;
指摘されて鼻で笑いやがったオヤジもふざけてますが
>全部食った自分が悲しいけど～
これもよく分かりますねー(笑)
お腹空いてお店に入ってるし、お金だけ払って食べずに出てくるのもシャクですしね。
プリンもお褒めいただきありがとうございます。
今回は手間かけたぶん上手に出来ましたバイ♪
冷凍タイヤキは私も食べますよー。
先日岩手の南部鉄工場で家庭用のタイヤキ機を買おうと思って家内にメールしましたが、「絶対そんな物買ってこないで！」と即座に却下されましたww
おはようございます。
ご機嫌うるわしゅう、ウランお姫様♪
>作り手は、めんどくさいんじゃない？？ですか。。
不味いっすか？？まつさんは、厨房みちゃダメだわ。。。。
めんどくさくてもねぇ・・・
お金取ってるんだから手くらい洗って欲しいですよね。
私だって、トイレの後にはめんどくさいけど手は洗いますもん(笑)
でも・・・男子トイレって手を洗わないで出て行っちゃう人って意外に多いかもしれない。みんな忙しいんですねー(><)
>ダークなまつさんが
だから・・・ダーク言うな！！(笑)
以前までは「チョイ悪オヤジ」くらいだったのに、いつの間にかダークですか(><)
それにしても、ブランディ入りプリンは是非食べてみたいなぁ！
いつか絶対持ってきてくださいね、約束よん♪
>私の、イメージぴったりでしょ、、、でしょ。。
うひゃひゃ♪
プリンで悪酔いしそうかもですねー(笑)
おはようございます。
>おらーーー|壁|メ▼Д▼)┳*--------------ダダダダダッ!!
こんな感じ？？
ぷぷぷ・・・
私はそんなに怖くありませんよ・・・相手からケンカを売ってこなければね(謎)←こうちゃん風(^^)
>(たいてい私が行くラーメン屋は
手を洗ってから清算してるところをよく見ますわ(^^ゞ)
これが普通ですよねー。
「食の安全」が叫ばれている今日、ここまで無頓着な人がいるのがビックリです(xox)
無頓着は自分の家でやってくれー！とか思っちゃいますよね。
>こういうのは私には作れない系統なんで(^^ゞ
たまには甘いもの食べたくなります・・・
甘い桃をたまには食べて、疲れを取ってくださーい(^^)
私は、基本的に外食は好きではありません。今回のようなことも何度となく、目にしていますし、自分が作る側になったことも経験しているので、トラウマになっているのか?
外食に出かけた際には、出された水をチェックして、そのお店のレベルを自分なりに決めています。水にこだわりを持っているところは、味的には、良いところ多いような気がします。
次に、食器やフォーク、スプーンなどの端部や裏側に脂や汚れが残っているようなら、味のバラツキが多いので、もう一度、来場しようとは思いません。
という感じなので、今年、外食へ出かけたのは、2～3回あるかどうか(笑)
ラーメン屋の指だし汁ネタは良くありますが、お金だし汁はちょっとＮＧですね。
お札がラーメンの中に入っているなら考えるけど(-_-;)
1000円じゃ嫌だけどね。。。
体験した不衛生シリーズは書き出すとキリがありません!!
①お弁当に絆創膏が入っていた事件。
②チャーハンに髪の毛が生えていた!! 1本じゃないよー
③拾っていれちゃうやつ。。。
これはシリーズ化しても良いかもしれない。。。
捨てろやーーー!!
④ゴキブリ大量発生事件。
ある行きつけの店でゴキブリが大量発生!!
店主!!バル〇ンしろやーーー!!
と怒った1ヶ月後には。。。閉店した(~_~)
まだまだありますが、衛生的にするのは最低限のマナーなので守っていただきたいですねーー!!
ラーメン屋さんの件、似たようなことを聞いたことがあります。
出来上がったラーメンを持ってきてくれるんだけど、その親指がラーメンの汁に浸かっている…
私は逆に学生時代に喫茶店でバイトしていて、コーヒーなどの飲み物系や、調理系のものも私らがしていたので、今になってお客さんに不快なことを与えてしまっていたかも…と反省してしまいます。(^^;)
あ、そういえばゴキちゃんが、キッチンの床によく出てきて、熱湯をかけたのを思い出しました。
まつぴょんさんの「怒っているぞ」！シリーズ、今後も期待しています。
ケーキだけでなく、プリンも美味しそうですね～♪
お取り寄せが出来ないのが残念！！
いや～、待ってましたよ～＾＾
デザーツのまつさんの日記！！
①手洗いの件
これはですね、新型インフルも大流行中
絶対洗うべきでしょうね
でなければ見えない作りに変えた方がいいですよね
オープンであればそれなりに衛生面は気をつかって
欲しいですよね～
個人的にはまつさんに 激しく同意！
②でざーつ
待ってました
ソースの色がまた 抜群！
実に美味しそう
ぜひ、コツと技を教えて頂きたいものです
そういえば
そろそろ クリスマスですね
ケーキ、もちろん自作ですよね～（ﾌﾟﾚｯｼｬｰ）
普通はお金いじったら洗うんですけどね・・
トッピングもエンボス手袋使うのが常識だとは思いますけど・・生食するものを手づかみか～（＾＾；大量調理ではありえないっす。。
でも、食中毒の１位って家庭なんです。。
考えてみたら、素手でなんでもしますから、
そうなっても不思議ではないんですよね。。
カスタードプリン美味しそうですね～
私も電子レンジを買い換えたので是非挑戦してみたいです
こんばんわん♪
コメントありがとうございました(^^)
>流石に、おつり（小銭）触って、手を洗わない。
で、その手で食品（商品）を触るなんて。
おそろしすぎます Σ（￣ロ￣lll)
でしょーでしょー？？
平気でそういうお店が商売続けてるのが恐ろしいです(><)
>青果だけは買うなってオラたちに言うの。
『言えないけど。とにかく買っちゃだめ』
って。
これ、すごく気になりますねー・・・
「絶対に買ってはいけない青果」って何なんでしょう？？
ともちゃん、つきとめたら・・・こっそり私にも教えてくださいねー♪
うーん・・・何なんでしょう？？？
>ちっ ちっ！！ １本取られました！ くしょ・・・ｗ
うひゃひゃ♪
今回はこむぎ♪さんに言われる前に先手を打っておきましたよん(笑)
先手必勝ですもの♪
こんばんはー。
コメントありがとうございました♪
>私、学生の頃に回転寿司でバイトしてた事があるんですが…
あはは、皆さんいろんなところでやってますねぇ。私はちなみにイタリア料理店でやっていましたよぉ(^^)
それにしても・・・
もしかしたらそういうことってあるかも・・・とは思っていましたが
>霧吹きや刷毛で水分を補給して新鮮なネタに見せかけたりしてました。
最後まで誰にも取ってもらえなかったネタはバイト君の夜食になるのですが…
朝早くから運悪く夜まで残ってしまうネタだってあったでしょうに(笑)
>『究極の選択！
ウニ味の○○○と、○○○味のウニ、どっち食べる！？』
『アホ、○○○味のウニなら毎日食べてるわ！』
カレー味の○○○・・・の話は聞いたことがありましたが(笑)まさかウニでもそんな話題になるとはww
みなさんにコメントいただいて・・・食べ物屋さんが、だんだん怖くなってきましたねぇ(^^;
お金触った手で…ちょっときついですねぇ｡
飲食店の裏側は見ない方が いいと言うのは当たりでしょうね｡
私苦学生だったんでいろんなﾊﾞｲﾄしましたが……とてもここで書けることでは…あの大手ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰﾁｪｰﾝも…､
知らぬが仏､先人の教えはありがたや～(-人-)
ﾌﾟﾘﾝ美味しそうですね｡嫁が買い物に行く時にﾌﾟﾘﾝかｹｰｷ買って来て～といって只今かぼちゃﾌﾟﾘﾝを完食しました｡
写真載っけてあるとつい(笑)美味しそうだし
Ｏ(≧▽≦)Ｏ＜ウヒャヒャ～わかる～！！
食べ物を扱う店としては、気を使って欲しいですね～
僕も無類のラーメンフェチですが、OPENキッチンなら、なお更見られてる事に、気を配らんとダメですよね～
1度山口県のラーメン屋さんで、チャーシューメン頼んだら、
オヤジの指がどんぶりの中に、INTO THEフィンガーでしたもんね～
『おい！オヤジ～指～！！』ってシャウトしたら、『ケッっ』って鼻で笑いやがったですもんね～
ありゃ～頭きましたばい～
(＠TДT＠)＜文句言いながら、全部食った自分が悲しいけど～
さすがにトイレから出てスルーって事は無いでしょうが、手洗いの習慣のない食べ物屋さんは、パスですね～
デザートのプリン・・・
いや～色といい、固さといい、おいしそうですね～
僕は、2分でチンの冷凍タイヤキ食べてますばい～ニャハハ
なになに？？？手を洗ってないって、マジで、、、
作り手は、めんどくさいんじゃない？？ですか。。
不味いっすか？？まつさんは、厨房みちゃダメだわ。。。。
結構、多いかもよ。。。そんなとこ。。
プリン？まつさんが、、ダークなまつさんが、、、、イメージが、、、、、、、、、（うそだよ）
私が、今度プリン作りに行くわ＾＾＠まつさん宅へ。。。
少し自慢入ってるけど。。。。。自信作品の一つブランディ入りプリン。。。
私の、イメージぴったりでしょ、、、でしょ。。