「塚田農場」ハワイを耕す！！契約農園で栽培した野菜を店舗にて提供

2017年3月上旬「塚田農場ファーマーズキッチン」をハワイにオープン 日本の「塚田農場」同様「鮮度」と「品質」にこだわった料理を提供

株式会社エー・ピーカンパニー（本社：東京都港区、代表取締役社長：米山久）は、
2017年3月上旬に契約農場より仕入れた野菜を使用し、日本の「塚田農場」同様新鮮さと栄養価を保ったまま
お客様のテーブル料理を届けることにこだわった
「塚田農場ファーマーズキッチン（英語名：Tsukada Nojo Farmer’s Kitchen）を
ハワイ州ホノルル市にオープン致します。




■ “Farm-to-Table”思想で作られた自前農園直送店舗

この度オープンする「塚田農場ファーマーズキッチン」は、「本当に美味しくて、
美しい和食をアメリカに」をコンセプトに、契約農園にてオーガニック栽培された新鮮かつ、
高品質の野菜を使用した日本食レストランとなります。食材面に関しては、「塚田農場」、
「四十八漁場」など当社が日本で運営する飲食店において最も得意とする「顔の見える生産者」が
育てた食材をお客様に直接届ける“Farm-to-Table”思想を実現させるため、
ハワイ州内に契約農園を構え、生産者が食材を店舗に毎日配送すると共に、
素材を活かした料理の提供を行って参ります。

また、料理面では、健康ブームに後押しされた「日本食ブーム」に左右されない、
日本人が認める日本食（和食）品質と、ホスピタリティ溢れた接客を当地で
展開することで、日本の食文化を伝えつつ、当地で長く愛される店舗作りを行って参ります。

<<店舗概要>>
店舗名： 塚田農場ファーマーズキッチン（英語名：Tsukada Nojo Farmer’s Kitchen）
オープン予定日： 2017年3月上旬
住所： 1731 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96826
営業時間（ランチ）： 11:30～14:０0（月曜-土曜日）、12:00-15:00（日曜日）
営業時間（ディナー）： 17:00～23:00（月曜-木曜日）、17:00-24:00（金曜・土曜日）、17:00-22:00（日曜日）
席数・店舗面積： 148席・店舗面積100坪
詳細URL： www.nojohawaii.com
電話番号： 808-951-4444