「無印良品」を運営する良品計画は、昆虫のコオロギを素材に使ったせんべいを2020年春に発売するそうです。食用に飼育したコオロギをパウダー状にし、せんべいに練り込むもので、良品計画が昆虫を食材に利用するのは初めてだそうです。味は「焼いたエビに近い香ばしい風味になる可能性がある」（良品計画）とのことです。環境意識の高い消費者層を念頭に商品を開発するようです。　昆虫食をめぐっては、国連食糧農業機関（FA ...続きを読む

ソフトバンクグループが、主力行のみずほ銀行などに対し63億ドル（約6800億円）の融資を要請したと複数の金融関係者が明らかにしたそうです。ソフトバンクが運営するファンドの投資先で、巨額損失を計上した共有オフィス「ウィーワーク」運営の米ウィーカンパニーの再建資金に充てると説明しているそうです。　融資を求めたのはみずほ銀行のほかに三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行、三井住友信託銀行などですが、ただ、各行とも ...続きを読む