「ギマ」をご存知ですか？

[TAROSSAさん]

     

「ギマ」と聞いて、何のことかわかりますでしょうか。

一般的にはお店に出回らないので、ご存知の方は少ないかもしれませんね。

知っているという人は相当な釣り好きな方かもしれません。

そう、「ギマ」というのは魚です。

 

「ギマ」の特徴は背ビレに1本、腹ビレに1対（2本）のトゲがあり、写真のように立たせることができます。

くりくりとしたお目めにおちょぼ口で、愛嬌のある顔立ちです。

去年私が初めて釣った時はカワハギかと思いました。

調理するのはちょっと手間がかかりますが、キモもカワハギのように美味しいですよ。

[yoc1234さん]

こんにちは。

すごい量釣れましたね。

危険なので、すぐ捨てます。

[神崎あおいさん]

こんばんは

 

面白い姿のお魚ですね・・・知らなかったです　^_^;

日本海では　聞いた事がないです

おちょぼ口はカワハギ・・・身体の模様はフグ・・・

どちらの種族なのでしょう？

 

カワハギは　煮ても焼いても美味しいですが　ギマはどうなんでしょうか・・・

 

さばく時は・・・油断をすると　怪我をしそうです　^_^;

 

[TAROSSAさん]

yoc1234さん こんばんは。

 

たくさん釣れました。

毒はありませんが、太くて硬いトゲなので、刺さると痛いですね。

持ち返る時にトゲを抜いて帰る人も多いようで、釣り場にはトゲがたくさん落ちていました。

[TAROSSAさん]

神崎やよいさん こんばんは。

 

いいところをついていますね。

フグ目ギマ科に属しているそうです。

 

本州中部以南の沿岸に分布しているようなので、日本海では見かけないかもしれませんね。

 

皮がかたくて、ぬるぬるしているので、軍手をはめてキッチンバサミで調理します。トゲはキッチンバサミではさんでひねりながらひっこ抜きます。

 

我が家では唐揚げやバター焼きにして食べました。

煮てもおいしいですよ。

肝や卵巣・白子は煮て食べました。