なか卯が牛丼の販売を打ち切り新たに「牛すき丼」を発売

[TAROSSAさん]

ゼンショーホールディングス子会社の和風飲食チェーン「なか卯」は、主力商品の牛丼を打ち切り、新たに「牛すき丼」を12日から全店で発売するそうです。

価格は並盛りで350円だそうです。

 

なか卯は1974年から牛丼を扱っており、牛丼は今後、同じゼンショーグループの「すき家」に一本化するそうです。

なか卯は牛丼以外の丼物やうどん関連に集中する方針だそうです。

 

なか卯が2010年から展開する「和風牛丼」の並盛りの価格は現在２９０円で、業界の低価格競争が激しく、牛丼よりも高めの価格帯を充実させて、収益力を高める狙いもあるようです。

 

「牛すき丼」は厚みのある米国産牛肉を使い、和風牛丼よりも肉の量を増やしたそうです。

エリンギや焼き豆腐、白ネギを加え、たれで豊かな風味に仕上げており、なか卯は「満足感は格段に上がっている」とＰＲしているようです。

 

同じグループ内で牛丼の競合をする必要はないということなんでしょうね。

 

7550：1,184円

[TAROSSAさん]

yoc1234さん こんばんは。

 

デパ－トでは高額なものから売れていく、なんていうこともあるようですね。

牛丼屋さんでも、ちょっぴり贅沢した気分になれるんでしょうかね。

[yoc1234さん]

おはようございます。

 

高価格商品のほうがいいという、時代の流れに沿っている。

 

賭けですが、どう出るのか？

 

 

わくわくしますね。