クリフウセンタケは高級食用キノコ^^

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クリフウセンタケは高級食用キノコ^^

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黄色のキノコ、クリフウセンタケを採りました^^

 

このキノコは美味しいと図鑑やブログに載ってます

 

しかし、黄色や茶色、その中間色のキノコには毒キノコも多く、注意しなければなりませぬ^^;

 

土曜日に見つけたのは優秀な美味しさと姿形の クリフウセンタケ でした

雑木林の枯れ葉を持ち上げてます

 

毎年同じような場所に出ます

 

トースターにアルミホイルを敷いて焼いて醤油やポン酢で食べると・・・・うーん、これは正しく美味しいキノコ味

風味よし、食感よし、喉越しよし・・・^^

 

ほかのキノコと合わせてゆっくり煮込んで 旨煮 を作っていたのですが・・・・ネットサーフィンに熱中してて

煮詰まって焦げる寸前でした・・・あぶないところだった・・・・^^;

 

美味しいおかずになりました

山の神様、ありがとうございます^^

 

yonpapaさんのブログ

http://www.geocities.jp/yonpapaz/kinoko7.html

 

きのこ料理 蓼科の収穫で・・・

http://azm.at.webry.info/200909/article_6.html

 

 

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