今週のカンブリア宮殿は10時30から

[あったか丸：下戸さん]

です。
カンブリア宮殿の間違いです。

[１０％の独断決定者さん]

10時30からですか。
１６日午後１０時からと思ってました・・
未知なる食材を求めて ～新顔野菜の仕掛け人たち～
料理店が仕掛ける“新顔野菜”楽しみです。

14日の日経流通新聞ＭＪ　16面に関連記事が。
果物、野菜が主役、ベジフル協会、飲食店の認定制度立ち上げ
（ブームの予感）
野菜や果物を主役に据える飲食店が増えていますね。
珍しい食材の使用や家庭ではマネできない職人の技で
客を魅了。今夏には野菜・果物料理を看板にしている
飲食店を認定する民間制度も始まったし。
肉や魚に比べると、種類も豊富でウンチクにも事欠かない。
健康もさることながら、食事に娯楽性や教養を求める
昨今の消費者の心をつかんでますね。