西瓜（すいか）

[日本橋ではたらく社長さん]

　暑い日が続いています。こうした時は水分たっぷり
の冷えた「すいか」が喉の渇きを一瞬で忘れさせてく
れます。中国の西域から伝播されたことから、西の瓜
（うり）と書いて「西瓜」（すいか）と読むそうです
が、英語では「ＷＡＴＥＲ　ＭＥＬＯＮ（ウォーター
メロン）」。

　その英語名の通り、成分は９０％以上が水分で１０％
近くが糖分です。果汁には、利尿作用があるカリウムや
シトルリンが含まれ、その利尿作用は、むくみを改善す
るほか、尿と一緒に余分な塩分を排泄することから高血
圧や動脈硬化、膀胱炎、腎炎にも効果があるといわれて
います。

http://www.mint-j.com/fruit/04/4_12.htm



　知っている人もいると思いますが、西瓜は、ほんの軽
く叩いた時の音と手応えで中身の状態を判断する事が出
来ます。熟しきってしまっている西瓜は「ボテボテ」と
いう鈍い音がしますが、これはスイカの中がタナ落ちし
て、空洞が広がっているためです。


　また、反対に若過ぎるスイカは「ピンピン」という感
じの高い音になります。ちょうど食べ頃のスイカの音は
「ポンポン」という感じの非常に良い音がします。