ファミリーマートのおむすびは、保存料・合成着色料・甘味料不使用！～２月15日（月）から定番おむすび５種類のお買い得セールを実施中～

株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田貴司）は、オリジナル商品について、独自に設定した品質管理基準に従って商品の開発を行い、食品添加物の削減に積極的に取り組んでおります。 　このたび、人気商品の1つである「おむすび」について、その美味しさはもちろん、食品添加物の削減の取り組みをより多くの皆様にお伝えするため、昆布や紅しゃけなど定番の具材を使ったおむすび5種類の10円引きセールを、2021年2月15日（月）から2月21日（日）まで、全国のファミリーマート（沖縄県を除く）約16,400店で実施しております。



■2002年から合成着色料の使用を中止するなど、食品添加物の削減に取り組んでおります
　ファミリーマートは、オリジナル商品の食品添加物の削減に積極的に取り組んでおります。特に、おむすびなどの米飯類は、2002年から合成着色料などの使用を中止し、2005年には天然甘味料の使用も中止しております。

＜ファミリーマート食品添加物削減の取り組み＞



■商品開発へのこだわり～秘訣は“おいしく減塩”～
　美味しいおむすびをお届けするために、中具はもちろんのこと、お米・海苔・塩にも徹底的にこだわっております。なお、塩分については、“おいしく減塩”をコンセプトに塩分量の削減を図っており、厚生労働省、スポーツ庁が主催する「第9回 健康寿命をのばそう！アワード」において、生活習慣病予防分野での「厚生労働大臣　最優秀賞」を2020年11月に受賞しております。

「手巻おむすび」のおいしさの秘密：「米・海苔・塩」のこだわり
・米　：日本炊飯協会認定のごはんソムリエが、おむすび専用にブレンド米を研究。
さらに米に合わせて水分量や炊き上げる時間なども調整し、時間が経っても美味しさの変わらないごはんに仕上げました。
※地域、商品により一部ブレンドや仕様が異なります
・海苔：手巻おむすびには有明海産の海苔を使用。原料の海苔のすき具合を見極め、水分量や焼き上げの温度を徹底管理した製法で、パリパリ感・風味を向上させました。
※一部商品については仕様が異なります
・塩　：おむすびの片面ずつに粒子の異なる藻塩を組み合わせて振りかけております。藻塩は海苔や具材との相性が良く、素材の美味しさを引き出します。
※一部振り塩をしていない商品もございます

【おむすびセール概要】
・内容：対象のおむすびが10円引き
・対象商品： 定番おむすび5種類
・期間：2021年2月15日（月）～2月21日（日）
・対象地域：全国（沖縄県を除く）

商品名：手巻　日高昆布
価格：110円（税込118円）
内容：北海道産日高昆布を使用した、醤油とかつお節の風味を感じられる昆布おむすびです。


商品名： 手巻　紀州南高梅
価格： 112円（税込120円）
内容：紀州産の梅肉と国産の赤しそを使った旨味と酸味のバランスが程よいおむすびです。
※地域によって仕様が異なります。


商品名： 手巻　シーチキンマヨネーズ
価格： 115円（税込124円）
内容：ファミリーマートの指定農場で生まれた「コクと旨みのたまご」を使用したマヨネーズに、ツナをあわせて包んだ人気のおむすびです。


商品名： 手巻　熟成紅しゃけ
価格： 139円（税込150円）
内容：藻塩で熟成することで旨味を引き出した紅しゃけのほぐし身を包んだおむすびです。


商品名： 手巻　辛子明太子
価格： 139円（税込150円）
内容：だしの旨みを感じる辛子明太子を包んだおむすびです。
※画像はイメージです。
※軽減税率適用商品のため、税率は8%で表示しております。


ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。