回転ずし業界変化の時、神明ＨＤによる元気寿司ＴＯＢで注目

回転ずし業界の変革が加速

コメ卸最大手の神明ホールディング（神戸市中央区）が１３日、持ち分法適用会社の元気寿司＜9828.T＞にＴＯＢを実施すると発表した。出資比率を現在の３２．８５％から４０．７７％に増やし、連結子会社化することを目指すという。

昨年以降、回転ずし業界は変化の波にさらされている。昨年１１月にはコロワイド＜7616＞が「かっぱ寿司」を展開するカッパ・クリエイトホールディングス＜7421＞を買収。現在、悪化した業績の回復に力を注いでいる。冒頭の元気寿司はカッパクリＨＤと業務提携をしていたが、コロワイドに買収されたことで戦略の見直しに迫られ、今回の神明ＨＤによるＴＯＢにつながったともいわれている。

現在、日本にある回転ずし店は約４０００店あり、そのうち「スシロー」「かっぱ寿司」「くら寿司」などが展開する１００円均一系店舗が約１２００店を占めている。円安による食材コストの上昇が利益を圧迫する一方、アベノミクスで景気が上向きになるのに伴い、消費者の志向も徐々に変化しており、「安さ重視」から、「少し高くても良いもの」を求める消費者も増え、業界も変化が求められている。これが昨年来の業界再編の動きにもつながっているとみられるだけに、今後も業界動向には注目が必要だ。

◆主な回転ずし関連銘柄
銘　柄＜コード＞　　　　　コメント
Ｇテイスト＜2694＞　　　１９６７年に東日本初の回転ずし店「元禄寿司」を出店
くら＜2695＞　　　　　　業界３位。国内だけでなく米国、台湾などに３５０店舗
　　　　　　　　　　　　 強展開
銚子丸＜3075＞　　　　　郊外型回転ずしブランド「すし銚子丸」を中心に８７店
　　　　　　　　　　　　 舗を展開
アトム＜7412＞　　　　　中部・近畿地方を中心に「にぎりの徳兵衛」を４８店舗
　　　　　　　　　　　　 展開
カッパクリＨＤ＜7421＞　業界２位。昨年コロワイド＜7616.T＞グループ入りし業
　　　　　　　　　　　　 績回復に注力
ゼンショーＨＤ＜7550＞　郊外を中心に回転ずし「はま寿司」を全国に３００店弱
　　　　　　　　　　　　 展開
元気寿司＜9828＞　　　　国内１３６店のほか香港、中国などに出店。回転レーン
　　　　　　　　　　　　 のない店舗も注力