オランダフードバレーでの高野豆腐イベントについて

旭松食品（本店：飯田市、本社：大阪市、社長：木下博隆）は、11月14日に発表いたしましたオランダフードバレーでの高野豆腐の健康機能性に関するシンポジウム（12月6日開催）、及びオンラインイベント（12月13日開催）を下記のとおり実施しますのでご案内します。


「Kori Tofu scientific study」日本の長寿食高野豆腐シンポジウム
日時：2022年12月6日13:30～17:15(現地時間)
場所：オランダワーゲニンゲン大学
タイムスケジュールおよび内容
13:30～13:40 開会
13:40～14:00 会社の紹介と今後の戦略について
（旭松食品代表取締役社長木下博隆）
14:00～14:30 凍り豆腐の健康機能性のメカニズムについて
（旭松食品石⿊貴寛副主任研究員）
14:30～14:45 コレステロールと健康との関わりについて
（Nutrition & Healthcare Alliance、Tom van Loenhout医師）
14:45～15:00 凍り豆腐に関する法規制・旭松の認証について
（Precon法律事務所Jaap Kluifhooft氏）
15:20～16:30 ワーゲニンゲン大学における臨床試験の結果概要と討論
（ワーゲニンゲン大学Diederik Esser氏Tom van Loenhout医師
旭松食品石⿊貴寛副主任研究員）
16:30～17:00 凍り豆腐を適用した調理例・食品の紹介
（旭松食品日本における調理例）
（Schouten Europe B.V. 凍り豆腐入り代替肉について）
（Borgesius Hoofdkantoor 凍り豆腐入りパンについて）
17:00～17:15 閉会

Foodvalley Innovation Insights December 2022（オンラインイベント）
日時：2022年12月13日9:00～10:30（日本時間17:00～18:30）
タイムスケジュールおよび内容・参加方法：
https://www.foodvalley.nl/event/foodvalley-innovation-insights-6/
をご参照ください。


＜会社概要＞
社名　　： 旭松食品株式会社（ASAHIMATSU FOODS CO., LTD.）
代表者　： 代表取締役社長　木下博隆
所在地　： 〒532-0027　大阪府大阪市淀川区田川3-7-3
資本金　： 1,617百万円
事業内容： 凍豆腐､即席みそ汁およびスープ類、介護食(カットグルメ)等の製造販売
URL　　 ： https://www.asahimatsu.co.jp/