巣ごもり生活

[小督さん]

春分の日につくしやよもぎを摘んで、
よもぎ餅(あんこ入り)を作りました

春の山菜は独特の苦みがあり、
その苦みやえぐみが体にいいそうです。
自然の恵みに感謝

関東地方では降雪があったとか。
恵みの雨ならぬ恵みの雪となれば良いですね

[小督さん]

アイビーあずささん　
こんばんは　

子供の頃、私も祖母の家に行くのが楽しみでした。　
よもぎを見つけることはできませんでしたが、　
春のあぜみちで見つけるつくしを全部持って帰ろうとして、　
ずいぶん長い時間ねばったものです　

寒暖差が激しいので、びっくりしますね　
テレビで観る桜と雪はとても綺麗でした　

[小督さん]

堅実さん　
こんばんは　

つくしを袋三つ分採っても、茹でるとほんの少しになってしまいます　
佃煮や卵とじにしますが、苦味を味わえるようになったのはほんの最近です　

苦味成分は抗酸化作用のあるポリフェノール類で、　

新陳代謝を促し、老化の進行を遅らせる働きもあるそうです。　

また、山菜にはビタミンが豊富なものが多い特徴もあるとのことです　

関東では季節外れの雪となりましたが、　
この雪が明るい兆しを見せてくれるといいな、と思います　

[小督さん]

yoc1234さん　
おはようございます　

つくしは子供の頃から採っていたので、　
はかまをとるお手伝いもよくしました　

よもぎを採るのもよもぎ餅を作るのも初めてでしたが、　
水加減が難しかったです。　
よもぎくらいだったら、家でも育てたいです　

残念ながら、沢蟹は地元近くでは見つかりません　

[ｱｲﾋﾞｰあずささん]

今晩は、小督さん。

よもぎ餅美味しそうですね。

子供のことに、おばあちゃん宅に遊びに行くと

ヨモギを摘んでおいでと言われて

従兄弟たちと立教グラウンドに行きました。

懐かしい思い出です。

朝から２時ぐらいまで雪が降りました。

積もっていましたが、夕方に道路の雪は溶けて安心しました。

[堅実さん]

こんばんわ

随分、つくしが、とれましたね。

つくしは、ゆでて、醤油で食べると、しゃきしゃきした感じで、おいしいです。大人の味です。

その山野草の苦みですが、どんな成分かなと、かねてより、思っております。

雪ですが、前橋では、今日１センチの積雪で、夕方には全て地面は溶けてしまいました。

雪とは言えど、春の雪。さらりと溶けて、春誘う。

[yoc1234さん]

こんばんは。

風流な食べ物。

これに、沢蟹の揚げ物があれば最高。

ヨモギを育てると、ちょうちょが食べに来ます。