少し進化した自作アイスクリーム

[元祖SHINSHINさん]

昔、レディーボーデンを初めて食べたとき、

こんなうまいもんあったのかと驚いた。

ところが、ネットで書き込みをみたら、今では会社が変わって製法が変わり、昔の味ではなくなってしまったようだ。

ところで最近、ひそかに自家製アイスクリームを作り続けていたのだが、

いろいろな書籍を参考にしたところ、

現状で一番うまいアイスクリーム・レシピを書いているのは、

ムラヨシマサヨシなのかも知れない。

それでも、当時のレディーボーデンにはとても敵わないのだが。

ムラヨシマサヨシという著者は、

美術系出身者なのだろうか、とても美しいデザートを紹介してくれる。

「ほー」とかいうレベルではなくって、「ゲッ、ゲゲッ！」というレベル。

また彼の風貌は、エルトン・ジョンのような、志茂田景樹のような、

なにやら怪しげな雰囲気があって、怖オモロイ。

TV東京は、すぐにNHKのレシピ番組に対抗して、このムラヨシマサヨシと契約すべきだ。

そんな彼の提示するレシピは、

生クリームを使っているアイスクリームで、

他者を含めたレシピの中で、口触りが最も優れていた。

(他者は健康ブームを気にしたのか、生クリームを避けているみたいだ)

また、調理の手間が最もかかっておらず、手軽なのもイイ。

さらに彼の大胆なところは、

メーカーがダメと言っている「フードプロセッサで氷を砕く」ことを、

スムージーレシピの段で、さらりとやってのけているところもオモロイ。

★「SUMMER DESSERT」

　　ムラヨシマサヨシ著　成美堂出版　2018.6.20.発行　紙書籍

ホントにカッコいいデザートがあるから、立ち読みでもしてみてください。

そして、彼のオモロイ風貌を、見るのだっ！