電子レンジ・オーブンでチーズケーキを作り、今、冷蔵庫で冷やしているところ。
出来上がってから、最低でも３時間以上冷やすとある。
夜が明けるまで、待っているだけではオモロクないので、
フライパンでパンケーキを焼いた。
バターとメープルシロップをかけてパンケーキなんて、
とてもじゃないが、外では注文できない。
坊主になったデューク・東郷みたいなヤツが、
そんなもの食ってたら笑える。
しかし、自宅で食す分には。
どーでもいいが、美味い。
小田真規子のレシピがあれば、
素人でも失敗はまずないと思ってイイ。
「粉のまぜかたって、４種類あるって知ってた？」とか、
「チョコレートって、ただ湯煎して溶かすだけじゃダメって知ってた？」とか、
卵と小麦粉の、あるいはバターと小麦粉のそれぞれの混ぜ具合で、
生地の焼き上がりが異なっていて、それぞれに細かく目的があるって話
なんか、職場のママさん連中に語りかけると、
みんなギョッとして、そのレシピ誰が書いてるのなどと、
興味を持つ人がほとんどだ。
小田真規子は、ちょっと凄腕だ。
作ることに関しても、教えることに関しても。
