今日は友人と池袋で待ち合わせをして御茶ノ水の神田明神の参道で喫茶店を経営している「乙」が
混んでいて入れず本郷三丁目の近くで喫茶店を経営しているAMMONITEに行ってケニアコーヒーを
飲んで来ました。友人に連れて来て貰ったのでコーヒーもお任せしてケニアコーヒーとクッキーを
頂きました。一杯目は機械で淹れたコーヒーを飲んで二杯目が手で淹れたコーヒーでした。
手で淹れたコーヒーは酸味があってこれが今流行りのブルーボトルコーヒーと友人から聞いたが
丹念に淹れたコーヒーは日本に定着しているのでブルーボトルコーヒーを飲んだお客さんは喫茶店を
巡って味の追求をして食べ歩きが起こっているのだろう。