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ナスとベーコンのパスタ。
ちほさん
投稿:2007/7/18 16:39
ナスとベーコンのパスタを作りましたぁー☆
写真がなくて、ごめんなさい＞＜
簡単なんだけど、結構おいしい☆
1.ナスとベーコンを一口大に切る。
2.アンチョビ、にんにく、唐辛子を刻んでおく。
3.たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる（通常の時間より1分くらい短めで）
4.パスタの湯きりをする。（このときゆで汁を100ccくらい残しておく）
5.フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
6.にんにく、唐辛子を入れ、香りが出るまで炒める。
7.香りがたってたきら、アンチョビ、ベーコン、ナスを入れて炒める。
8.ナスとベーコンに火が通ったら、パスタのゆで汁、白ワインおおさじ1を入れ、煮詰める。
8.ある程度煮詰まったら、しょうゆおおさじ1、塩こしょうで味付け。
ワインによく合うよ☆
プッタネスカ風ですね！？
とても美味しそうです。
一人暮らししてたころは、
手抜き料理で
◎オリーブオイルにバジルだけのバジリコパスタ
◎ナスとできあいのミートソースパスタ
なんて良く作ってました。手抜き過ぎ！！
ちほさんの日記をみてまた食べたくなってきました。。
パスタは手軽にできていい料理ですよね～
そうですねぇー。
プッタネスカ風ね☆
よくよく考えたら、すごい名前だなぁー・・・。
私も普段はもっと手抜きですぅ・・・。
＞oz_boyさん
ランチにあれ食べたい☆と思って、ランチを楽しみにしてたのに、混んでて入れないとがっかりですよねぇー・・・。
このパスタ、とても簡単にできる割においしいので、今夜はパスタを作ってみたらどうでしょうー？
「手料理友の会」にスカウトしちゃおうかな☆
いい匂いでしたかぁー？
スカウト!!
待ってます☆