土曜日に休めましたので食材を買い捲り

[ヤッチャン．ｃｏｍさん]

先日の土曜日が久しぶりの休日

 

久しぶりと言う事は　食材が無いって事

南部市場に行って　たまねぎを10ｋｇほど

その他食材を購入

そして漁港で新鮮な魚を購入

 

　　マダイ

これは見本です

 

甲烏賊　（スミイカ）を購入　これって甘くて美味しいんよねぇ

そして活カワハギも購入

あとは車庫　駐車場？？？　じゃない蝦蛄ね　シャコ

これは地元で採れたもの　美味しいですよ

でもむくのが面倒です

　　イベントの大漁旗

 

そして疲れたおじさん

 

子供達

みんなでマダイをいじくるまるで金魚すくい

 

このあとは　三浦に行って　野菜を農家から仕入れてきました

新鮮な野菜を沢山仕入れてきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[ヤッチャン．ｃｏｍさん]

daikonさん
こんにちは

 

地元の食材を食べるのはいい事ですよね

運搬の時のＣＯ２削減で地球に優しいです

そして地元産業にも貢献できます

チョコチョコ買いに行く農家の方も高齢化

数年前から杖をついて対応してます

後継者が仕事を出来る漁業と農業を応援したいですね

 

大漁旗はいいですね

元気がでます

 

船がお化粧してかっこいいですよね

そして　大漁の魚が水揚げされて漁業がにぎわえばいいですね

 

 

 

 

 

 

 

[ヤッチャン．ｃｏｍさん]

shousukeさん

こんにちは

イカはみんな美味しいですよね

赤いかも肉厚でいいですね

赤いかはカンパチ釣りの時の餌

もったいないですよね

 

スミイカは甘みがあって美味しいですよ

そして今回のも朝採れたてのイカですので新鮮です

 

冬になると　スミイカのテンヤ釣りにいきます

うちでさばく時は真っ黒になるんです

でもミソが小さいけど上手くすると塩辛もできますよ

 

イカの鮮度はやはり　透明度ですね

刺身！！最高です

 

 

[ヤッチャン．ｃｏｍさん]

ぴｰすびるさん

こんにちは

 

うちの近くの柴漁港ですよ

そして南部市場

車で近いので土曜日に休めたら一度買い物してみると楽しいですよ

 

 

[ヤッチャン．ｃｏｍさん]

ぽけぽけさん

こんにちは

 

そうなんですよね

市場や漁港などで買うと新鮮です

そして農家の方からも買いますよ

でも　農家のほうが少し高い時があります

でも、野菜が甘いのでその分はね　多少高くてもいいですよね

 

今回ラッキーだったのは　お祭りのイベントだったので　スミイカを

下ごしらえしてくれました

うちでやると爪まで真っ黒！！

そして台所は墨だらけになるんです

下ごしらえしてもらったので　うちでお刺身に切るだけで美味しく頂きました

 

 

そうそう！！！

お肉がまろやかに・・・・・

ペンギン殿にも食べさせなくてはね

 

お陰様で、だいぶ回復してきましたが　まだまだ激痛と戦っているみたいです

 

 

 

 

[daikonさん]

こんばんは。

産地で新鮮な食材を手に入れるのはよいですね。

広域流通優先の食材は美味しくないです。

イベントの大漁旗、立派ですね。

宮城県の漁業の街では、大漁旗を各地から送ってもらうという支援を受けました。嬉しいことです。

[shousukeさん]

今晩は。

 

画像では解かりませんでしたが、イカで美味しいのは赤いか（やりいか）では。

刺身、てんぷら、ただ価格がはる。

 

鮮度：透明→赤斑→白濁

。

 

[ぴｰすびるさん]

こんばんは｡

ごぶさたです｡ﾀﾞｲﾅﾐｯｸな買い方ですね｡目に光景が浮かびます｡新鮮な旬の食材が食べられるのが最高の贅沢ですね～

[ぽけぽけさん]

ヤッチャンさん、こんばんは～

 

ヤッチャンさんとこの買出しって・・・・

近所のスーパーとかじゃないのね～

 

新鮮なお魚とお野菜

良質な肉が育ちますね♪

 

奥さま、その後、順調に回復されてますか？

寒くなったので、風邪には気をつけてお過ごしくださいよ～♪