煮牛丼、焼き牛丼

[あさっての投資家さん]

  
先日、東京チカラめしの焼き牛丼を食べてきました 　
運営は 金の蔵 や 東方見聞録 の三光マーケティングフーズ(2762)。
  
並が期間限定280円♪ (通常は320円)　
ちょうどお昼時に行ったのですが、
お店もかなり混んでいて席の空き待ち状態。　
（私はタイミング良くすぐに座れました♪）
  
印象的だったのが、紅ショウガの代わりに
黄色いショウガ(ガリ)がおいてあったこと。　
そして、店員さんが威勢が良かったこと。　
（例えるなら、寿司屋か居酒屋みたいな掛け声で。
　これは、居酒屋主体の三光マーケ・スタイルなのか？）
  
隣のお客が『まるで焼肉丼だな』とつぶやいていましたが、
確かに、焼肉丼と言った方が伝わるかも。
ただ、焼肉のタレよりも甘めで、長ネギではなく玉ネギだったので、
呼び名は焼き牛丼にしたのでしょうか？
（どう呼ぶかは皆さんにお任せします！）
  
そして肝心の味ですが、なかなか美味しかったですよ。　
タレの味がしっかりしていました。　
煮るタイプの普通の牛丼と比べも、
この焼きタイプもありだと思いました。
 
今後はセール価格が終わり値段が元に戻ったときに
どれぐらい売れるのか？　気になるところです

（やっぱり、大鍋で煮る調理法に比べて、
　網で焼くのは手間やコストがかかるのかしらん？）
 
ただ、右も左も同じ牛丼だと、価格競争に巻き込まれる可能性が高いので、
この様に調理方法をアレンジして差別化するのは良い作戦ですね。
これは、東京チカラめしに限らず、らんぷ亭も塩牛丼などにより差別化をしていますよね。
 
そうそう、東京チカラめしは積極的に出展攻勢をするそうです。
店舗や人材、食材の確保はもう目処がついているのか、注目ですね。

 

それにしても、ついコストパフォーマンスにつられて、

牛丼を食べてしまう私（＾＾；）

『いかんな～』と思い、Ｓガストも取り入れまして。

…いや、全く変わってない！

お後がよろしいようで。

 

http://www.sankofoods.com/shop/chikara/

[あさっての投資家さん]

まつぴょんさん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
 
＞東京に住んでいながら恥ずかしながら知りませんでした(^^;
＞さっそく自慢のスマホで調べてみます(笑)
 
最近出店が目立つようになったばかりですから、
まつぴょんさんがご存知なくても当然ですよ。
ぜひスマホでサクッと調査してください♪
 
＞これは決してほめ言葉ではないですよね？？
 
そうですね、
隣のお客さんは厳しい評価だった様です（＾＾；）
 
＞でもあさってさんは及第点出されているようですが・・・
 
普通の牛丼をイメージするといけないのかもしれませんね。
確かにタレとか全く違いますから、普通の牛丼を愛する方々にとっては、
『牛丼を名乗るな！』って思うのかもしれません（笑）
私は、これはこれでアリだと思いました。
 
＞これは一度自分で食べてみないといけませんねー(^^)
 
まつぴょんさんの評価、気になりますね～！
ぜひ、感想をお聞かせください♪

[まつぴょんさん]

こんにちはー。

 

東京チカラめし・・・

 

東京に住んでいながら恥ずかしながら知りませんでした(^^;

さっそく自慢のスマホで調べてみます(笑)

 

よくわからないけれど

＞隣のお客が『まるで焼肉丼だな』

 

これは決してほめ言葉ではないですよね？？

 

でもあさってさんは及第点出されているようですが・・・

 

これは一度自分で食べてみないといけませんねー(^^)

 

[あさっての投資家さん]

勁草(けいそう)さん、はじめまして。
コメントありがとうございます。
 
＞最近は
＞はなまるうどん
＞の店がどんどん増えているのが気になりましたが

 

はなまるうどんですか。
一時期、うどんブームが起こりましたが、
今はちょっと落ち着いたのかもしれませんね。

 

＞東京チカラめし
＞店がいっぱい出来てますね

 

そうですよね、出店攻勢が凄いです。
そのうち、当たり前の風景になりそうですね（汗）

 

＞私は
＞（メニューの名前は忘れましたが）
＞焼肉入りのカレーを食べました^^v

 

カレーですか。
私は牛丼を頼みましたが、今度入る機会があったら、
焼肉入りのカレーも試してみようかな♪

[勁草(けいそう)さん]

初めまして

最近は

はなまるうどん

の店がどんどん増えているのが気になりましたが

東京チカラめし

店がいっぱい出来てますね

先日も

八重洲通に新しい店が出来ているのを見かけたんで

入ってしまいました

私は

（メニューの名前は忘れましたが）

焼肉入りのカレーを食べました^^v

[あさっての投資家さん]

みやまな鉄砲長さん、こんにちは。
コメントありがとうございます。
 
＞あさってさん！！写真はー(￣～￣) ムニャムニャ
 
もちろん、撮ってません。
リンク先を参照（笑）
 
＞大阪ではこういうお店が多かったんですが
＞関東ではあまり見かけないんですよねぇ・・・
 
あらま。

文化が違いますからね～
 
＞関西に多い「餃子の王将」とかは注文を連呼してますけど(*￣m￣)プッ
 
そういえば、餃子の王将はたまにしか行きませんね。
（ぼちぼち行こうかな？）
 
＞あらまー野菜を取っていきましょうぞ！！。≠(￣～￣ )モグモグ
 
野菜は取りたいものですね。
外食産業はサラダだけでなく、もっと野菜のメニューを増やせば良いのにと思う今日この頃で。

[みやまな鉄砲長さん]

こんにちは、あさっての投資家さん

あさってさん！！写真はー(￣～￣) ムニャムニャ

>（例えるなら、寿司屋か居酒屋みたいな掛け声で。
　これは、居酒屋主体の三光マーケ・スタイルなのか？）

大阪ではこういうお店が多かったんですが
関東ではあまり見かけないんですよねぇ・・・

関西に多い「餃子の王将」とかは注文を連呼してますけど(*￣m￣)プッ

>それにしても、ついコストパフォーマンスにつられて、

牛丼を食べてしまう私（＾＾；）

あらまー野菜を取っていきましょうぞ！！。≠(￣～￣ )モグモグ