旨そうなイタドリが生えてます・・・・・

[rikakusenninさん]

旨そうなイタドリが生えてます・・・・・

 

子供のころはよくかじったものです

 

しかし・・・・ここのイタドリは酸味が強いです

酸っぱいです

 

福井と鯖江の間、日野川の土手を散歩しました

[rikakusenninさん]

nyajyaraさん こんにちは

コメントが抜けててごめんなさい
都会育ちのかたなら未体験でしょうね
料理のしかたでは、美味しいらしいです
川の土手に生えてます

[rikakusenninさん]

ニャン(=^・^=) ママさん　こんばんは

有難うございます＾＾　　今日は５ｋｍぐらいは歩きました

アサツキは旨かったです＾＾
近々また採取しにいきます＾＾

ウドの大木という言い方がありますが、イタドリも２ｍくらいに成長するデカイ雑草です

[rikakusenninさん]

kattanさん　こんばんは

はい、高知県では漬物にして食べる重要な山菜のようですが・・・・・
子供のときの食べ方は、生えたばかりの短いのをポキッと折って皮をむいてかじりましたね
もっと甘みがありました

[nyajyaraさん]

こんばんにゃ～！

イタドリって、イタリアン・ドリアの略語かと思っちゃいましたぁ。＾＾；

見たことも聞いたこともにゃいです。

nyajyara 福井県には行ったことがあります。＾＾

近代的で、金沢と違った魅力がありますね。

[ニャン(=^・^=) ママさん]

イタドリ、聞いたことはあるんですが
見たこともないです。

おかげんいかが？
アサツキの収穫もすごいですね。
とても美味しそうです。体にもよさそうですね。

[kattanさん]

いたどり。青森県では食べる習慣聞いたことありません。
秋田に転勤になった弟から「塩漬け」と「乾燥」したのを貰ったこと
あります。秋田ではよく収穫されているそうです。
「塩漬け」はまあまあよいとして「乾燥」したのは好みでありませんでした。
生のいたどりはどうして食べればおいしいのかな？