『グレープフルーツ』

[日本橋ではたらく社長さん]

別名アメリカンフルーツと言われるほどアメリカ人が
大好物の果物「グレープフルーツ」。今では１年中出回
っていますが、今が旬で４～６月が一番美味しい時期と
なります。数個集まってブドウの房のように実ることか
らこの名がついたようです。




http://www.o-e-c.net/syokuzai/grapefruit.htm


　日本には昭和の初期に輸入が始まり、当初は高級フル
ーツとしてもてはやされていましたが、１９７１年にグ
レープフルーツの輸入が自由化され、一気に大衆化され
て一般家庭の食卓にのぼるようになりました。

　黄白色をした果肉の「ホワイト種」が一般的ですが、
近年存在感が高まっているのがピンク色の「ルビー種」、
甘みが比較的強く、酸味とほろ苦さが売りのホワイト種
とはまた一味違った風味があります。

　このグレープフルーツ、半分食べるだけで１日に必要
なビタミンＣを摂取できるのがうれしい点で、疲労・ス
トレスからの回復や風邪・がん予防に効果があるとされ
ています。